更新日：2018年07月02日
野菜たっぷり、ダシの効いたスープの近江ラーメンが味わえるお店
ここの旨さのすべてはスープにあると思う。和風の醤油ベースであっさりしているのに、しっかりとしており実に野菜とよく合うのです。 途中でお酢を回しかけるとまた一味変わるのですが、スープがしっかりしているので、単に酸っぱくなるのではなく、別のスープに生まれ変わると言って良いでしょう。 彦根駅近の｢麺類をかべ」が発祥で、ちゃんぽんを名乗っていますが、一般にはタンメンと言った方が違和感はないかもしれません。ただし麺は細目ではありますが紛れもなくちゃぽんの麺です。 今日は野菜大盛り・麺半分に半炒飯で満腹ですが、野菜は大盛りの上に｢１日分の野菜｣というメニューがあります。ほんとに野菜が美味しくなるちゃぽんです。 滋賀県に来たら是非とも!!!
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