草津市 ビストロ 肉 でおすすめのお店

南草津駅近くに新しくオープンしたrestaurant Kico 同じく南草津の人気店サルティンボッカより独立されたシェフのお店でカウンター6席に2人掛けのテーブル２卓と広々した作りになってます 肉は熟成肉で有名なSAISIRのサカエヤより選ばれたKico用の厳選肉が運ばれて来てました 走る豚のロースを低温調理でハムにしたサラダは目の前でカットされ柔らかく頼んで正解の一品 同じく走る豚のテリーヌは臭みも全くなくまったりした肉質がとても爽やか 鹿児島県産経産牛リブロースのステーキは口の中で旨みが爆発しました！ 走る豚のローストは食べ応え十分 ミートソースパスタはサカエヤのジビーフを使っててこれまた濃厚な旨味 どれを食べてもハズレなしでとても美味しかったです！ 次回は別のメニューを味わいたいと思います

ディナーで利用しました。 おすすめコースの「Apaiser(アペゼ)」 アミューズ(水だこのカルパッチョ)、本日のオードブル(ホタテ・サーモン・イクラ・水茄子)、温かいオードブル(鴨)、スープ(ヴィシソワーズ)、魚料理…