更新日：2023年12月02日
滋賀の長浜名物、焼鯖そうめんが有名なお店
湖北地方は内陸だが鯖の産地である若狭湾に近い為、焼鯖、なれずし、へしこなど、鯖を使った料理が多く日本酒のスタイルもどことなく似ている。 各エリアで確立された食文化、酒文化は日本文化の凝縮だ。価格でも希少性でもない唯一無二の価値が詰まっている。 これには近くの松の司の普通酒や七本槍の純米酒が飲みたくなる。地の物には地の酒が合う。
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