#Retty初投稿 友人夫妻に誘われて、車の愛好家が集まるイベントに参加しました。 向かった先は、奥琵琶湖に佇むオーベルジュ。 前日の台風が嘘のように晴れ渡ったこの日。外に少し立っただけで汗が流れるほどの暑さです。 〜 L‘Hotel Du Lec 〜 緑の木々に囲まれた静かな広い敷地の中 ホテル棟とコテージ棟で構成されています。 高台に上れば琵琶湖を一望でき素晴らしい風景を楽しめるそうです。(この日は猛暑のため諦めましたが…) イベントに参加した仲間と共にランチtime。 レストラン内は白を基調としていて品のある趣。 全面ガラス張りの窓から見える美しい景色がお料理に彩りを添えてくれます。 スタッフの人たちのユニフォームも素敵で、まるでCAさんみたいと思ったのは私だけじゃないはず(*´˘`*)♡ 献立は「サマーツーリング」特別コース✨ ▫️ニンニクとハーブでソテーしたサザエのレクエンヌ バジルの香り ▫️醒ヶ井ニジマスのタルタル スイカのパリジャンをきゅうりと ▫️鰆のロティ グレープフルーツのエミュルジョンのソース ▫️近江牛のロースのグリル ガストリックに仕立てたハチミツのソース ▫️カカオとマスカルポーネのムース ▫️飲み物 久しぶりのフレンチをゆったりと堪能♪ 美しいお皿の上に綺麗に盛られたお料理は どれも素材を生かし丁寧に作られています。 程よい量で女性陣にちょうどいい感じかな。 ニジマスのタルタルは、上にのったスイカが甘くてお魚との相性も抜群。良いアクセントになっています。 近江牛ロースのグリル。ハチミツのソースは甘すぎることなくお肉の味を引き立てています。添えられた野菜も美味しくてこの一皿だけでも立派なご馳走♬ オープンキッチンから運ばれるお料理は、大人数での利用ではあっても一人ひとりに合わせて絶妙なタイミング で提供してくれる、その心遣いが嬉しいですね。 ソムリエ・田崎真也さんプロデュースのこのホテル。 この日は皆さんが車を運転しての集まりなので ノンアルコール又はソフトドリンクでしたが 次回は宿泊をしてゆったりとワインを楽しみながらお食事をいただきたいな…と思いました。 # L‘Hotel Du Lec #奥琵琶湖 #オーベルジュ #田崎真也さんプロデュース
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