湖北のひとりで入りやすいその他 6店

ヤンマートラクタープレート 900円。 いい。 #YANMAR #ヤンマー

超時差投稿になるが、7月下旬に行った余呉湖畔の『徳山鮓』。 予約困難店で週末の宿泊を伴う予約となると、一年先でも取れなかったりするが、幸いなことに複数の常連さんにお誘いいただき、毎年数回お邪魔している。 食材はすべてこの地域のもの。自ら育てたり、仲間の生産者さん達から仕入れたりしている。 鮒鮓をはじめ、随所に発酵技術を駆使して、旬の素晴らしい食材を更に高めている。

サラダパン。 滋賀県内を走る北陸自動車道のSA内の売店。 ここは高速では滋賀県名物のサラダパンが買える唯一のSAであるのを思い出して立ち寄り。 サラダパンは軽めのコッペパンのなかにたくあんのマヨネーズ和えが挟んである一品。 敦賀から南下する途中に昼飯として購入したが何回食べてもクセになって食べたくなる。 テレビ等で取り上げられて県内のスーパーでもなかなか手に入りにくくなってるのがSAで買えるのはありがたい。 祝日木曜の12時ごろでもまだたくさんあったが夕方にかけて売り切れるので見つけたら買っておいた方がお土産としても面白い。

従兄家族、母と滋賀県の湖北へ② 「山路酒造」さん(*^^*) すし慶さんの隣の酒店。 天文元年(1532年)創業!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 491年前～営業されています。 全国で5番目に古い酒蔵だそうです。 建物が素晴らしい✨ 登録有形文化財です。 ■桑酒 　山路酒造さんの看板酒 　従兄が買ってくれました。 　味見をすると、味醂の味‼️ 　味醂と桑の葉で作られたお酒でした。 　旅人が疲労回復のために、 　桑酒を飲みに立ち寄ったいわれがあるとか。 　アレンジメニューとして、 　桑酒モヒートのレシピがついてましたが、 　私は味醂として、料理に使いました◎ 　こちらの桑酒を使った焼菓子があり購入(ФωФ) 　※製造元は奈良ですがw 　·マドレーヌ 　·みりん粕の塩クッキー 　·アマンディーヌ 　·桑の葉クッキー 　美味しくいただきましたΨ(￣∇￣)Ψ #桑酒 #滋賀県長浜市木ノ本 #山路酒造 #老舗酒店 #登録有形文化財 #2023.04.18

奥伊吹、余呉高原にスノボーに行くため宿泊。 茅葺の古民家で凄く雰囲気の良いお宿。 ご飯も米沢牛、鹿肉、猪肉、山菜等出てきて、美味しく、何より米がうまい！ お風呂は、客が自分の入りたい時間を紙に記載する予約制のような形。 惜しむらくはお風呂で、大浴場とかではなく、普通の家のお風呂。 狭いので1人ずつになる。 今回は冬に泊まらせてもらったが、夏は新緑、秋は紅葉が綺麗に見えると思う。 また絶対に行きたいお宿。

滋賀の湖畔レストラン「ロテル・デュ・ラク」内のレストラン。シェフは【INUA】でスーシェフだった方。 琵琶湖を望む気持ちのよいホテルで、美味しい食事をゆっくりといただけます。