湖西のそば（蕎麦）の人気13店【穴場あり】

白ひげの十割蕎麦。 滋賀県高島市の琵琶湖沿いにある白ひげ蕎麦でランチ。 なぜ白ひげか！？エドワードニューゲートは関係無く、白鬚神社の近くにあるからだと思います。 琵琶湖に鳥居があり、観光客の方も多いですね。 駐車場は広いですが、平日の13時を過ぎているのに店内は客で賑わっています。 ◎ザルそば　満足もり　1815円 ◎鯖すし　　　　　　　 Wもりか悩みやしたが、鯖すしも食べようと満足もりにしました。蕎麦つゆはお椀に入っており、十割蕎麦は喉越しがよく美味しいですね。 鯖すしは得意先と一個ずついただきました。得意先は東京からきており、鯖すしは生ぐさいも思っていたようですが、美味しかったとのことでした。

妻とドライブGoGo ホットサンドとホットドックで朝食を済ませ、比叡山を下ってのんびり朽木まで。 何やら賑わってるお蕎麦屋さんを見かけたのでUターン ペット同伴席もあって、ワンチャン連れの客層もチラホラ。 ぶっかけ鬼おろしそばセットの鯖ずしを炙りにしてもらいました！

[滋賀県高島市] かもざる！こしがあって美味い蕎麦でした 裏手の河原が綺麗でロケーションも良き 接客◎

この時期限定と言う事で、初訪問です。蕎麦の香りが強く、出汁も○。期待以上の美味しさでした。ボリュームも○ 月曜日でしたが、お客さんは途絶える事なく‥

少し久しぶりの『蕎麦工房　楽』さんへ。 お盆休み中でどこも混んでいますが、 ギリギリ待たずに入れたのでラッキーでした。 暑いけど、猪そばを食べたかったけど、 時期的なものか今は置いてないとの事で ざる蕎麦に鯖寿司を注文。 久しぶりに食べた楽さんのざる蕎麦ですが、 そのまま食べても甘みがあって 喉越しもいいけど、コシもある。 この辺りはお蕎麦屋さんも多いけど、 やっぱり楽さんのお蕎麦が1番好きかも。 鯖寿司も一貫単位で炙ってくれるのも ありがたい。 また楽しみに行こう。 #蕎麦工房楽 #滋賀県グルメ #滋賀県ランチ #朽木グルメ #朽木ランチ #滋賀県蕎麦 #朽木蕎麦 #蕎麦

20260308 福井旅行の途中滋賀でランチ 十割蕎麦と鯖寿司 鯖寿司はお土産でかって お店のお蕎麦と 美味しく頂きました

朽木にあるお蕎麦屋さんの『朽木山水』さんへ。 このご時世なのでドライブしてご飯食べて そのまま帰るだけなので残念。 途中バーベキューをしている人が思った以上に 多かった。 山水さんは川辺にある雰囲気の良い古民家で 店内も落ち着いた佇まいで居心地が良い。 注文は、竹の葉しおめし膳。 つけだし皿そば（ざる蕎麦）に しおむすび一皿（二個） まず塩むすびがかなり旨い。 店内に「おくどさん」があったので 多分おくどさんで炊いてるみたいです。 その塩むすびが竹の葉で包まれていて 食べると口の中に竹の葉の香りが広がるのが 良い。 ざる蕎麦は少し甘めのつけ出汁で頂きます。 蕎麦自体は可もなく不可もなくって感じです。 山葵は辛さも香りも良く美味しかった。 他のメニューも色々試してみたいので また行ってみます。 #朽木山水 #滋賀県グルメ #滋賀県ランチ #滋賀県蕎麦 #朽木グルメ #蕎麦

マキノの有名なメタセコイヤ並木道中間辺りにある、伊吹そばと鯖寿司のお店。営業はランチタイムのみのようで、自店ホームページを見ると週末のみの営業とあるが、行った日は水曜日。Google情報を見ると平日もやってるみたい。コロナで自粛してたけど5月10日から、消毒や距離に気を遣って営業を再開されたそう。 メニューは蕎麦かうどん、そして天ぷらや鯖寿司などのサイドしか無いが、店内には寿司ネタを入れるショーケースや、壁にはフグ調理資格証も。以前は夜も営業されてたのかも。 伊吹そばの大盛税込1350円(普通盛りは800円)と、追加の鯖寿司2カン税込500円をオーダー。細めで少し縮れており、コシというよりは弾力の強い、甘皮の粒が見える蕎麦。一説には伊吹そばは日本そば発祥で、北海道や信州が有名になる前からあった希少な在来種だとか。本場は伊吹山のふもと、米原あたりのよう。縮れ麺なので少し変わってるけど、甘みが強く爽やかな薫り。対してツユはちょっとコクが足りないのでやや平坦な印象。 対して鯖寿司は、凄く脂が乗ってて美味しい。身も分厚くて食べ応え満点。シャリは黒米を使っててやや赤黒い。鯖寿司はやっぱり滋賀県が美味しいね〜。 ちょうどメタセコイヤ並木の新緑が美しい季節だった。この道沿いは写真撮影の為大勢の人が路駐するけど基本的に駐停車禁止。なので、こちらのお店の駐車場に停めて、食後少し撮影を楽しめたのがラッキー。(^^)

箱館山スキー場へ夏季営業時に訪問。ランチスペースが何ヶ所か有るのですが、風が凌げて手っ取り早いコチラへ。 レジで注文、支払いをして番号札を受け取り、窓口へ持って行くと、出来上がり時に番号を呼ばれて自分で受け取りに行くシステム。 冬季時とは、メニュー構成も違うようで、今回は、天ざるそばをオーダー。 蕎麦は、温冷が選択出来たので、この日は寒かったため温で。 待つ事10分強で番号が呼ばれ取りに行くと、熱々の揚げたて天ぷらと、蕎麦のセットがトレイの上に！ 先ずは蕎麦から♪蕎麦は少し茹で過ぎていてダルダルでコシが無く柔らか過ぎる。出汁も薄目で、まぁスキー場の良く有るやつかな〜って感じ。笑 しかし、天ぷらはサクサクで衣が軽く、特に舞茸天が美味しい！凄くジューシーで旨味たっぷりの舞茸で食べ応えもバッチリ！百合根の天ぷらもほくほく甘くてとても美味しくいただけました！ お蕎麦は、想定範囲内でしたが、天ぷらが思いのほか美味しくて良かったです。お値段も、ゲレンデ値段としてはまずまずだと思います。 ご馳走様でした！ ●天ざるそば 1300円 #滋賀#箱館山#ゲレンデ飯＃夏季営業

とんちゃん定食をいただきました。 とんちゃんはもちろん、ごはんも小鉢もどれもとてもおいしかったです。 ボリューム満点でちょっと苦しくなるくらいでした。

駐車場いっぱいだったので期待したんだが、普通の料理が普通にリーズナブルなお店だった。特に名物料理とか郷土料理とかではなく、普段着的な料理だった。ちゃんと美味しかったです。

ざるとろのさば寿司セットで1200円。そばもうまいが、そば湯が白くとろとろしてて至高だった。さばも甘くてやわらかい。お店の隅にひょうたんがおいてある。

マキノにある、ヤーコンを使用した麺の鍋焼き。