朽木を通る時にはいつもお蕎麦を食べてましたが、 前から気になっていた『旬彩料理 和』さんの 前を通ると『天然鮎の塩焼き定食』あります。 の文字が見えたので初訪問。 夏季限定メニューでもちろん注文。 少し待って出てきたのは、 鮎の塩焼き、野菜の天ぷら盛合せ、小鉢、うどん。 ご飯じゃなくてうどんなんや？って思いました（笑） でもこのうどんは少し細めて冷たいお出汁に 入っているので、暑い季節にも美味しく 食べられます。またこのお出汁が 丁度いい塩梅で細めでコシのあるうどんを 引き立てます。旨い。 野菜の天ぷらは、ししとう、赤ピーマン、茄子、 玉葱、かぼちゃ、椎茸等で抹茶塩で食べます。 衣は厚過ぎず、薄過ぎずカリッと上げてあり、 野菜も地のものなのか味が濃くて美味しい。 特に椎茸はかなり大ぶりで最高でした。 鮎はまだ小ぶりでしたが、天然だからか 身の味が濃くて旨い。蓼酢とも合いますが、 何も付けなくても充分です。 これは日本酒が欲しくなる。 どれも美味しくて気に入りました。 近江しゃもの定食や冬にはぼたん鍋定食も あるみたいなので、次回はこれを食べに来たい。 居酒屋メニューも充実してました。 #旬彩料理和 #和 #滋賀県グルメ #高島グルメ #朽木グルメ #人生には飲食店がいる
