更新日：2025年11月05日
滋賀で味わう、本格出石皿そばと鴨・鯖寿司の贅沢なセット
滋賀県大津市にあるびわ湖プリンスホテルの真横。11:00時開店でこの時間にしか予約が取れない。ピークタイムに行くとかなり待つらしい。予約は取りませんしでした、10:45に到着して待つも予約で満席とのこと。それでも予約なしで最も早く着いていたため11:15に呼ばれた。 ここの皿そばは本当に美味しい。冷たくて新鮮。 デフォルトで皿そばは5枚、少しづつ薬味を追加しながら楽しむ。ネギ、ワサビ、卵、長芋も足していく。付け合わせの鴨は柔らかく温かい。 最後に蕎麦湯を入れると色々ツユに混ぜたためかなりの味変となり体験したことないような美味しさ。再訪できることを願っています。
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