更新日：2024年09月15日
具だくさんの昔ながらの中華そば屋。魚介出汁が効いたスープが絶品
店名に惹かれて、石山駅近くのこちらに。 煮干しラーメンをオーダーして、 麺の量は300gまで増量無料のところ、あえて250gに。 野菜をほっしてたので、二郎系のようにトッピングコールで野菜マシマシに！ 煮干し…
大津市にて 「汁なしタンタン」1,000円 スープ：鶏豚醤油＋ラー油 トッピング：ネギ・カシューナッツ・辛ミンチ 麺：平打ちストレートモチシコ太麺 この場所に移転された時からの自身の宿題店にやっとこさの初訪麺…
大津市にて 「つけ麺白（白湯）大盛300g」1,220円 スープ：鶏煮干白湯醤油＋刻みタマネギ＋一味 チャーシュー：豚バラ中ぶり1枚 トッピング：白髪ネギ・青ネギ・メンマ・揉み海苔 麺：平打ちストレートモソシコ太麺 JR石山駅近くですが細めの一方通行の通りで東側に踏切越えたところでお隣に駐車場2台分確保されてます。入店して右にある券売機前で迷って白湯のつけをポチッとして着席。しばし待つと麺・つけ汁の順に提供されました。鶏白湯で少しトロみのあるキリっとした醤油つけ汁で一味と白髪ネギと刻みタマネギが合わさって奥行きがあります。ニボ感を強く主張したものではなく上品な味わいです。麺完食後にスープ割りをお願いするとちょっとご飯も併せて出してくれました。割スープに浸して楽しみました。感じの良いご夫婦で営業されてます。次回は煮干ラーメン食べに伺います。 20230627昼 23'vol.101
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