更新日:2024年05月07日
極上の松坂牛を手頃な値段で食べられる、地元で人気の焼肉店
山盛りにしてもらわないと困ります(笑) ビーフサラダは、ちょいと変わり種ですき焼き風の超甘い味付けの肉が盛られていました。 肉は松阪牛三昧。 まずは「松阪牛上ヒレ網焼きB」から。一頭からそうは取れないヒレの真ん中。それは俗にシャトーブリアンと呼ぶ部位やないですか? タレがかかった形で出されます。焼きながら裏返している中で解れるほど柔らかな繊維質。天晴れです。 次に「松阪牛特選ロース」。これもタレがかかっています。リブロースでしょうか。見た目はしつこそうですが、いざ食べてみると脂と肉のバランスは良好でした。 そして「ホホネック」です。 松阪牛ホルモンと断定されている点は半信半疑ですが、ツラミとセセリの食感を堪能させていただきました。 〆は冷麺が無いのでご飯ものは敬遠しました。
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