2025.10.3 11:00
休暇をいただき、華麗なる一族の舞台へ行く前に途中下車してずっと来たかったこちらに訪麺。
前のめりで10時に着いて3番目で記帳、時間を潰し10分前に戻ったら、ご主人より手違いで麺が届いて無いとの事Σ（ﾟдﾟlll）
ただ、中華そばは出来ないがつけ麺なら6食出来ると大盛も大丈夫とひと安心*\(^o^)/*
昆布水つけ麺のB「塩～2年熟成梅酢～」@1,900円と大盛@100円をポチポチッと❗️
3種から選べるもう一種のつけ汁は「うぐいす～天空の抹茶～」を選択。
それに「とろろ」に「梅塩」で発注。
ちゃんと下調べしていなかったので、御作法まで分からず戸惑ってしまった
4食ロットで丁寧に作業されていて、約30分近く待って配膳。
ガゴメ昆布含む7種の昆布を使った、粘度と旨味の強い昆布水に浸かった喉越し良いムチっと細麺とムニュっとした一反麺とこのままで全部行けそうな位旨い╰(*´︶`*)╯♡
塩、酢橘も良き、一反麺はとろろがお勧めとこれまた絶品。
塩のつけ汁は鶏の旨味が分厚く、抹茶はクリーミーで初めての味わい(๑˃̵ᴗ˂̵)
TPのチャーはバジルソースとの相性良く、メンマはサクッと歯応えも味付けも手をかけているのが分かる(^^)v
昆布水割りをゆっくり楽しみ〆
久々の大ヒットだった٩( ᐛ )و
ご馳走様でした❗️
#158
