更新日：2022年08月19日
無添加調味料等を使用し、純国産最上のそばを堪能できるお店
人知れず訪れるお蕎麦屋さん。 住宅街の分かりにくい場所にあり、開店時間も短いこじんまりとしたお店です。 私は食してみたかった「すだち蕎麦」 連れ合いは「辛味大根合わせ」をいただきました。 麺は細くて硬め。 鰹節風味がほんのりする出汁で、あっさりつゆが美味しい〜 麺と一緒にいただくすだちは酸っぱくなく良く合う！ 予想以上にさっぱりと美味しかったです。 「合わせ」も、少し味見しました。 細い麺は同じ。太い方もコシが強い！！ 最後に出た蕎麦湯もこくがあって、とても美味しかったです。 どちらもお高めでしたが、私はとても満足でした。
心底旨いと思える蕎麦屋
店作りも趣きあり。暖炉ストーブに吹き抜け、大きな梁と落ち着きます。訪問時間が昼前だったので他にお客様も居なく、すごく穏やかな時間を過ごせました。 料理は注文受けてから作るようで、どれもあっさりとしてい…
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