更新日：2026年03月27日
名古屋にある、仙人のようなシェフが作る創作料理の名店
豊橋から名古屋に移った隠れた名店 山猫軒で、久しぶりに妻と一緒に食事しました。伊藤シェフの料理は妻と結婚する前から二人で食べに行っていて、お店を移転するたびに着いて行って食べて居たのですが、僕は昨年この名古屋の山猫軒で再開するまで10年以上振りでしたし、妻に至っては今回、連れて来たのが、多分15年振りぐらいではないでしょうか❓ 妻は今回の料理を食べて20年以上前に頂いていた料理の想い出が蘇って来た様でした。 伊藤シェフは名古屋に来て本当に良い素材を余すところなく存分に使って、自分が納得いく料理をお客さんに提供されているなと感じました。 今回も美味しかったです‼️
新入社員の歓迎会で、 ヒルトン名古屋の【インプレース3-3】さんにて 「スプリングランチ&ディナービュッフェ「Spring! Spain!」 本格スペイン料理と旬のいちごスイーツをお好きなだけ」に会社の皆んなと伺う。 色とりどりな料理を、好きな様にチョイスして盛り付け。 スペイン料理にほぼ縁のない自分には、あまりピンと来る物が…出来るだけ少量で全制覇を目指すが、 無理でした。 最後のデザートは少しキツかったが、1時間30分程ランチビュッフェを楽しめました。 chairman ご馳走様でした。
上質な料理と多彩なシーンで楽しむ名古屋の洗練ホテルダイニング
名古屋市中区の『名古屋観光ホテル』での懇親会に参加しました。今回は料理長お薦めのフレンチのコースを18階のSUZUKAの間で頂きました。 #名古屋観光ホテル #フレンチディナー #名古屋のホテル #ホテルディナー #フレンチコース #ずわい蟹 #ポルチーニ茸 #コンソメスープ #金目鯛 #アメリケーヌソース #黒毛和牛 #トリュフ
蒲郡、蒲郡駅付近の旅館
宿泊で行ってきました。 老朽化してて従業員もいるのかと思うほど人がいません(´ω`；) お料理は高い食材は無いですが、お刺身は美味しかったです。 あとは普通かなと。 ごちそうさまでした。 温泉は良いお湯でした(´ー｀)
アンティークに彩られた空間でゆったりとくつろぎの時間を過ごすレストラン
ずっと行きたくてようやく行けた素敵なお店♪ 白レンガ作りの建物に入るとたくさんのアンティーク家具がお出迎えしてくれてました！ こんかいはカフェランチを利用したのですが見た目だけでなく味もどれも美味しくて満足しました^ ^ ちょっと入りにくそうな感じで緊張してましたがスタッフさんが気さくな方で感じも良く中に入ったあとはリラックスして過ごせました❗️ 1Fがカフェで2Fがレストランみたいなので次回はランチに挑戦したいです^ ^
田原市にある旅館
丁寧に整えられた館内。 少し足を伸ばしてのんびりお料理を戴くのに素敵な場所です。 お料理も綺麗で美しく、特に河豚が美味しく頂けます✨
【１日三組限定 日本三大民宿にと劣らない】部屋よし、料理よし、接客よし！料理は、質・量共に大満足で、日間賀島の新鮮な魚を満喫てまきます♪やはり蛸をチョキチョキしながら食べるのがいいですね♪この日は、鮑をステーキと刺身でだしていただきました♪朝食も少しずつ沢山のオカズがでて、テンションが上がりました！また、お邪魔します☆☆☆
- ̗̀ ♡ ̖́- 『西浦温泉♨️ ホテル東海園』 愛知県蒲郡市、三河湾を一望する天下の絶景 西浦温泉のホテル東海園 …☝️が、キャッチコピーの温泉をその日の朝に予約。 やたらデカイそのホテルは昭和の古き良き時代は 賑わったであろう佇まい。 ただここのホテル、マジで景色だけは超絶景‼️ 天気も良くて海もめっちゃ綺麗✨ 夕陽も朝日も素晴らし過ぎた 露天風呂♨️での星空も✨️月も堪能。 景色にお金払ったみたいな感じ ふやけるほど3回も温泉♨️入り上げ膳据え膳 やっぱり温泉♨️さいくー · · #温泉 #ホテル #愛知県 #絶景 #マユミシュラン✨️
【薪火と旬の食材が奏でるライブ感溢れる絶品なコース！】 愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1Fにある薪焼 きびさんに訪問しました。 薄暗くボサノバが流れ、中央に薪の炎が印象的な店内で、薪の炎を囲うようにカウンター12席と個室8席の合計20席のアダルトな雰囲気漂うお洒落でムーディーなイノベーティブのお店です。 少し前なの記録ですが火・木・土曜日のみのランチコースを予約して訪問しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日のコース ・余市産 ムール貝 蕪のスープ ～〜 薪焼き5種 ～～ ・三重産 鰹（カツオ） ・三河産 平貝（タイラガイ） ・北海道 秋刀魚（サンマ） ・銀杏 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・北海道産 雲丹と和牛の海苔巻き ・地野菜の新焼き サラダ仕立て ・和牛の寿焼き生まぶし ・3種の葡萄 新の薫りミルクのグラニテ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ”薪焼きび”では、 すべての一皿に新の火を活かしてコース。 ＜直火（じかび）＞は、薪ならではのスモーキーな香りを纏わせることで、素材の味わいに奥行きを。 ＜熾火（おきび）＞は、遠赤外線のやわらかな熱で、食材の旨みをじっくりと引き出しながら、優しく焼き上げます。 薪火の香りと温もりを、五感で愉しめます♪ スモーキーに仕立てた余市産ムール貝 蕪のスープから始まるコース。 平貝と鰹の薪焼きと続き、 秋刀魚は、きも醤油と大根おろしでいただく♪ 銀杏は、塩の味付けが絶妙でこれまた美味い！ 自家製ふき味噌と合わせたバターが添えられたパンも焼きたてで美味しい♪ 目の前で仕立ててくれる豪華なウニとタタキにした黒毛和牛海苔巻きはボリュームもあり口の中でウニと牛肉のハーモニーが愉しめる逸品です！ 愛知県産の地野菜の薪焼きサラダは、香りも良くなるので冷まして提供されました。 メインの牛まぶしの牛肉は長崎産の黒毛和牛を使用しており、釜の中でお花のように仕立てられています♪ お米は富山産てんたかくを使用しておりご飯のおかわりもできます！ 岡崎ブランド卵 まんげつ濃厚卵と一緒にいただく牛まぶしは流石に美味しく絶品な味わい♪ あおさの味噌汁も薪釜で乾燥させた椎茸のお出汁で美味しいです！ 残った牛まぶしはおにぎりにしてテイクアウトで準備してくれました。 薪を使った統一感のある最後のデザートまで葡萄の食べ比べしながら甘すぎず美味しいデザートでした♪ 値段は決して安くありませんが、新鮮な食材を薪の火入れでスモーキーにいただける特別感のあるランチはゆったりと優雅な時間を満喫できました！ とても美味しくいただきました。 また別の季節にも伺いたいオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #薪焼きび #きび #薪焼き #創作料理 #イノベーティブ #ランチ #本日のコース #コース #五感で愉しむ #中区 #東桜 #新栄町 #高岳 #名古屋 #愛知 #2026kn #173 #KatsushiNoguchi
12皿のお料理とペアリング８杯 シードルで乾杯 知多半島の美味しい食材たっぷりいただきました。アルコール組2人 ノンアルコール組1人 アルコールからノンアルコール組1人
特選朝食 1100円税込 ※和食セット or 洋食セット & お茶漬けバイキング ※和食をチョイス ※たまごかけご飯&うなぎ茶漬け ※鰻あり ※ひつまぶし作れる ※漬け物種類豊富 ※ごはんおかわりあり ※ジュース、コーヒー ※気さくなスタッフ #名古屋市 #スマイルホテル #名古屋新幹線口 #セットメニュー＆漬け物バイキング #朝から鰻 #ひつまぶし #TKG #ホテル朝食 #一泊朝食付き
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