更新日:2016年05月04日
信州の柔らかい風味の出汁が魅力、本物の味わいの手打ちそば店
先代が木曽福島出身の二代目が手打ちそばを作る美味しい蕎麦屋さん。 東京の蕎麦は出汁の醤油が強すぎて醤油の辛さ、匂いがきつ過ぎて、好きではありませんが、やはり信州地方のそばと出汁は好きです。 今日は味噌…