更新日:2024年06月19日
八雲→大和→たゆたふ) 先日発売された講談社の「TRYラーメン大賞」で新店醤油部門1位を獲得した「支那ソバおさだ」の店主と同じ時期に働いていたので先輩である長田店主(「かづ屋」に10年在籍)にいろいろ教えてもらったとか。心の師匠は長田さんなのかも。 店名の「支那ソバ」というのは、「支那ソバ かづ屋」「支那ソバ おさだ」と同じ。この「支那ソバ」とカタカナ表記を使う例は全国でも数少ない。 この系統では初訪でもたいがい「チャーシューワンタンメン」食べることにしているのでそれを注文。(1300円) 自家製麺は鍋で泳がせて茹で、平ザルあげ。ワンタンは餡がたっぷりで5個入りだし、チャーシューもおいしい。 こういう味が名古屋で受け入れられるのか、地元の人に合わせて味を変えていくのか、今後が楽しみで仕方ない。 ※外観写真は撮り忘れたのでラーメン仲間から借用 ※ラーメン写真、上が出てきたまま。「かづ屋」も「おさだ」も海苔は上乗せ。写真下は私が海苔を脇に置いて撮った写真。
京都風の背油ラーメン、無性に食べたくなる名古屋のラーメンチェーン店
抜群の安定感 愛知県内に現在10店舗ある『ラーメン福内田橋店』さんに行ってきました。 名鉄常滑線の豊田本町駅から歩いて5分ぐらいの場所にあります。 (駐車場有り) 値上げ値上げの時代にこの値段で食べれるのは本当に有難い… 写真は野菜多めで頼んでおりますが料金は変わりません。 こんもりと盛られたシャキシャキのモヤシ…最高です。 スープとの相性も抜群ですし、中太麺とスープも美味しい。 店舗によって評価が違う『ラーメン福』私は内田橋店にしか行った事が無いですが毎回満足させて貰ってます。 ご馳走様様でした!
麻婆ラーメンもある二郎インスパイア系のお店
豊田本町駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン屋です。ゴルフ打ちっぱなし後に車で来ました。駐車場もあります。 今回注文したのは、「マーボー麺300g(1,000円)」です。 少し辛めの麻婆豆腐と太麺が相まって想定通りの味でした。意外にラーメンと麻婆豆腐が合いました。ラーメン一杯でお腹いっぱいになれるボリューム感は良かったです。300gより少ない200gは870円なので、少食の方は200gをお勧めします! #マーボー麺 #地元民に愛される店 #ボリューム満点 #さくっとランチ
看板メニューのみそカレーラーメンが絶品のラーメン屋さん
北海道本場,西山製麺の麺が食べれます❗ ◆しおラーメン 800円 後輩 ◆味噌ラーメン 830円 ◆麺大盛 180円 味噌〜白葱・メンマ・玉ねぎ・モヤシがたっぷり❗ 大きめのチャーシューに味噌スープとモチモチちぢれ麺 が美味しくて完食(^^) 塩スープ あっさりスープ しょうゆ(生醤油)・極しょうゆ(煮つめ)〜気になります。 駐車場は店対面に5台。ごちそうさまでした #西山製麺 #味噌ラーメン #塩ラーメン #醤油味は2種類
南区内田橋にある日本初のネパール麺屋が 気になってたのでランチで行ってきました。 店内はスナック風の大人のくつろぎ空間。 若くて気さくなネパール人女性がやっており ネワ屋とは、ネワ族から付けられています。 看板メニューはネパール山椒の担々麺ですが それをマックスの4辛でミンチご飯と注文。 ◆山椒担々麺 4辛(1,190円) ◆たっぷりミンチご飯(300円) ネパール山椒は爽やかで痺れもしっかりあり マックスの4辛にするとかなりの激辛ですが 歯切れの良いストレート麺がバッチリ絡んで 一体感がめっちゃ美味しいです!!! 濃厚な胡麻風味に粗挽きミンチもたっぷりで 旨辛さのバランスが取れた坦々麺でした。 もう一品は、たっぷりミンチご飯。 たまり醤油と八丁味噌でしっかり味付けした ミンチが山盛りご飯にたっぷり盛られており 食べ応えもあって抜群に美味しいです!! さらに濃厚な担々麺スープに絡めると最高で 下手な担々麺専門店より満足できました。 また機会があれば再訪したいと思います。 ごちそうさまでした。
南区、豊田本町駅からすぐのラーメン屋さん