更新日:2024年04月07日
宮崎県より産直の自然薯、敢えて飾らずシンプルに
◆自然薯 華(はな)会席 ¥3,500 11品 ・前菜3種かご盛り 自然薯刺身 とろろの酢の物 濃厚とうふ ・お造り 鮪赤身 勘八 帆立貝 北海だこ サーモン ・椀物 生とろろ 三つ葉 ・蒸し物 薯蕷饅頭 海老 銀餡 ・変わり鉢 自然薯変わり揚げ ・天ぷら 天然海老 茄子 いんげん ・焼き物 鰈たまり醤油焼き ・自然薯とろろ飯 ・甘味 抹茶わらび餅とかぼちゃの冷製フォンデュ 濃厚で粘りが強くふわふわでモチモチ感たっぷりの自然薯は、ヘルシーで自然薯そのものの味を堪能出来る美味しいお料理ばかりでした。 また、お刺身、天ぷらなども美味しく、自然薯のとろろ飯は、麦飯をおかわりしてしまうほど美味しかったです。 最後の甘味の抹茶わらび餅は味も濃く弾力もあって美味しい。