更新日：2026年02月21日
【新栄町駅3分】焼鳥の概念を覆す。選び抜かれた鶏を炭火焼きで味わう本格焼鳥
新栄町駅近く、名古屋の街並みに溶け込むように佇む、趣深い古民家の『焼鳥 吉祥』さん。 昔一度伺った事がある店で、美味しい記憶を辿って再訪しました！ 格子戸を開けると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がります。まるで時がゆっくり流れるような、特別な雰囲気。大切な日のディナーにもぴったりです。 まずは、ソムリエが選ぶワインのような美しいグラスでクラフトビールを！フルーティーな香りが、これから始まる美食への期待を高めてくれます。 いただいたお料理は、どれも店主の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる逸品ばかり。 ●ポテトサラダ ゴロゴロとしたジャガイモの食感を残しつつ、クレソンの爽やかな風味がアクセントに。大人のポテトサラダです。 ●絶品焼鳥の数々 ささみ: パサつきとは無縁の、驚くほどしっとりとした火入れ。粒マスタードが爽やかに香ります。 もも: パリッと焼かれた皮目と、噛むほどに溢れるジューシーな肉汁がたまりません。 つくね: ふっくらと柔らかく、凝縮された鶏の旨味を存分に味わえます。 うずら: 半熟の黄身がとろり。甘辛いタレと絶妙にマッチします。 一品料理から串の一本一本まで、全てにこだわりと美学を感じました！ 記念日やデート、大切な方をもてなす接待など、少し特別な日に訪れたい。 美味しい記憶を辿って再訪した甲斐がありました！ 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！
丁寧な仕事に酔いしれる、会員制の極上焼き鳥体験
【会員制の純系名古屋コーチン専門店「究極のお品書き」】 愛知県名古屋市中区栄4丁目16-8 栄メンバーズオフィスビルB1にある純系名古屋コーチン専門店 炭焼 ちきんかばぶさんに訪問しました。 通常は会員制で完全予約制になっていますが、初回のみ非会員でも予約ができるキャンペーンだったのか予約して訪問しました。 訪問当日にショートメールで店のドアの暗証番号が届き、お店に訪問するも入口がわかりにくく、ドアを見つけたと思ったら、ダイヤルの調子が悪くガチャガチャやっていると、店主が扉を開けてくれました。 木目調の落ち着いた店内、モダンジャズの流れるカウンター8席のみのアダルトな雰囲気です。 喫煙可なので注意が必要です。 朝〆じゃなく熟成させて名古屋コーチンの旨味を引き出して、絶妙な焼き加減の純系名古屋コーチンで味覚のエクスタシーへ誘うという。 店主曰く、焼くのは鶏肉ではなく時間と記憶。純系名古屋コーチン専門・会員制の店では一本一本の串が味覚を静かに覚醒させ、本当の焼鳥物語の語り部になるという。 そんな焼鳥の終着駅。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【究極のお品書き】(店主のおまかせコース) 〈麦焼酎 水割り〉 ・サラダ ・自家製の豆腐(お好みで塩をかけて) ・胸肉とアボカドとミニトマトのオリーブオイル和え ・つくね ・もも 塩 〈焼酎 麦 ロック〉 ・とり皮 塩 ・砂肝 ◎ササミの山葵焼き ◎肝 〈焼酎 麦 ロック おかわり〉 ・手羽先(お好みですだち) ・茶碗蒸し フルーツトマトとブルーチーズ入り ◎せせり ◎ハツ ・ぼんじり ◎〆名古屋コーチン玉子かけご飯 注:〈 〉はドリンク別料金 ◎個人的に特に美味かったもの ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 特筆すべきは、 ◎ササミの山葵焼きが、柔らかくて旨味が最高♪ 今まで食べたササミで1番と思える旨さ！ ◎肝 レアで焼き加減が絶妙で柔らかさも最高な旨さ♪ 肝の概念を変えてくれます！！ ◎せせり もちもちプリプリのせせり旨味があって美味い！ ◎ハツ 名古屋コーチンのハツがこれまたヤバいんですけど！ ちょっと美味すぎと思える最高なハツ♪ 〆で店主から、 ご希望でしたら玉子かけご飯ありますがと聞かれたので当然お願いしました。 ◎名古屋コーチンの玉子かけご飯 名古屋コーチンの生たまごは甘みと旨味があって流石に美味い！ やっぱり生まれる前から違うんですって！ 会員になっちゃいましたわ！笑 焼酎は水割りもロックも同じ値段で量も同じロックがオススメ！ 全体的に焼きはレア目でめちゃくちゃ美味いです！ お酒はお値打ちだし、焼鳥は絶品なので、この内容ならコスパ最高と言えますな！！ とても美味しくいただきました。 会員になったのでまたお邪魔します♪ ご馳走様でした。 #炭焼ちきんかばぶ #ちきんかばぶ #純系名古屋コーチン専門店 #焼鳥 #焼鳥の終着駅 #焼鳥物語 #エクスタシーに誘う #栄 #中区 #名古屋 #愛知 #2026串物Lv5 #2026kn #106 #KatsushiNoguchi
予約必須！串ものとお酒で語らう大人の隠れ家
そんなに頻度高くないですが、いつ行っても間違いないお店。お任せコース+最後に皮をオーダー。一つ一つの料理&お酒にこだわりを感じました。
【柳橋市場すぐ】純系名古屋コーチンの炭火焼鳥とワインが楽しめる隠れ家レストラン
名古屋コーチンの焼鳥、めっちゃ美味しかったです。 創作串や銘柄鶏も美味しく、日本酒も豊富でした。 #名古屋 #焼鳥
愛知 焼鳥・串料理 大人の隠れ家のグルメ・レストラン情報をチェック！
