更新日:2023年11月16日
徹明通にある名鉄岐阜駅付近の創作料理が食べられるお店
しかしランチコースの前に幸福の訪れ。♪(´ε` ) 予約時間を過ぎてしまい、慌ててお店入店。 勿論、満席。清潔でカウンター席がやはり落ち着くお店です。 私は洋のコース。旦那は和のコース。共にCの3300円のコース。 私だけビール、旦那温かいお茶で乾杯。 洋のコース。前菜盛り、ムース。折角の綺麗盛りの撮り忘れ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 人参と蟹身のムースとジュレ。 前菜盛り。 スモークサーモン、鶏の香草ハム、パテ、キッシュ、人参ラペ、ホタテと海老のムース、砂肝のコンフィ、蟹クリームコロッケ、ワカサギのエスカベッシュ。 マッシュルームのムース。 和牛頬肉の煮込み。のメイン。 ピスタチオのアイスとバナナタルト。珈琲。 蟹がゴロゴロのムースと甘い人参のジュレ。しっかりした味と甘みで美味。 砂肝のコンフィが思いの外旨くて驚き。 蟹クリームコロッケはいつ来ても絶品。 マッシュルームのムースも滑らかで木の子の香り、出しがしっかり感じられる。ウマー! ワインを思わず注文。誕生日なので飲兵衛も制されず。♪( ´θ`) 頬肉もとろける柔らかさ。盛り付けも綺麗です。
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