更新日:2023年01月09日
こってりとあっさり、選べるこだわりのラーメンが味わえる豊橋のラーメン店
豊橋での夜ごはんを久しぶりに『三河開化亭』でいただくことにいたします 10数年前に豊川市で開業した当時は、出張で来豊する度にお邪魔させていただいたのですが… ここのところご無沙汰をしていたのであります 今では創業店のほか豊橋市内にも4店舗を構えていて、かつてのような行列にはならないものの変わらぬ人気であるようで… 今夜は豊橋市郊外にある岩田店を訪ねたのですが、カウンター席をメインとするラーメン専門店でありながらもファミリー客を含めたお客さまで賑わっています 開店当時はカフェとして営業してもおかしくないような明るいお店だったと記憶しているのですが、10年という年月がいぶし銀のように味のあるお店に変えていて… これはこれでステキな雰囲気でありますね 創業メニューである『白とんこつ」と「黒しょうゆ」 そのいずれにも〝あっさり〟と〝こってり〟があるのですが、一番人気は黒しょうゆのこってりであるとのことで、それをいただくことにいたします 自店でだき出す豚骨スープと、造リ醤油屋にまでこだわったというたまり醤油をベースとした元ダレの甘み そして博多のラーメンとはまた異なった
鴨蕎麦がおすすめ、冬は味噌煮込みうどんも美味しい、蕎麦とうどんの店
初めてきました。蕎麦はいろが濃いです。 十割そばではないとおもいますが、美味かった。天ぷらは、最高。また来たいです。
豊橋市にある二川駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
前々から気になっていたお店【手打ち蕎麦 やまに】さん メニューは蕎麦のみ 天ぷらなんかありません いさぎよいです。 店の入り口には蕎麦の地産名が書いてあるほど 店主のこだわりを感じます。 十割にしよう…
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