更新日：2022年08月15日
豊橋市にある二川駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
今日のお昼は、お蕎麦でさっぱりと お気に入りのお店【手打ち蕎麦やまに】さん いつも混んでいるのですが今日はすんなり入れます 前回は、太切り蕎麦だったので今回は十割蕎麦の大盛りにします。 食べ方にこだわりがあるわけではないが、いろんなお蕎麦屋さんを巡っていたらこだわりのあるお店には、大体食べ方のご指導が描いてあるのでそんな食べ方が普通になってしまった。 先ずはそのまま 次はお塩で そしてわさびを蕎麦にちょっとつけツユに 十割蕎麦は大体プチプチきれるのだが、こちらのお店のお蕎麦はしっかりコシもありながもきれることなく喉ごしも良いです 締めのそば湯もつゆで割ってから頂き その後はお塩をいれて とろっしていて締めまで美味しかった。
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