愛知名物味噌煮込みうどん。 山本屋が有名ですがかに屋も負けていません。 八丁味噌を主体に出汁は鰹と意外にも鶏ガラも合わせているそうです。コシの強さが特徴ですが柔らかめを注文することもできます。柔らかめがやはり馴染みがあり食べやすいですね。
口コミ(56)
オススメ度：85%
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2023年1月7日（晴れ） 有名なのが分かります。お客様が切れないですよ。 煮込みうどん+天丼にし、麺は､硬めでした。愛知県は、赤味噌だし、体も温まるし良い、出汁の中にご飯を入れて完食｡なんで『かに屋』なのか分かりませんが、老若男女問わず人気店です。 ジミー小西の画が飾ってありました。
氷雨の中、 暖まりたくて、 グツグツ味噌煮込みうどん 麺は硬めで、赤味噌の出汁 赤味噌 今では大好きになりました。 一年ぶりのかに屋さん。 美味しかった
味噌煮込み かしわ入り。 麺は硬麺で好みが分かれるところだが、甘辛い味噌ととても相性が良いです。 かしわがとても美味しくクセになります。
今夜は寒くなって来たこともあり、そろそろ熱々の味噌煮込みうどんが食べたくなり、愛知県一宮市にあるかに屋さんに。店内は相変わらず沢山のお客さんで一杯です。人気店だけあって凄いですね。今日は贅沢に全部入りに。 ◆味噌煮込みうどん 全部入り ¥2,000 海老天、餅、親子、椎茸、えのき、さつまいもの天ぷら、アスパラガスの天ぷら、 味噌スープは、色は濃くても八丁味噌特有の酸味、香りが出ない様にブレンドされていて、室田鰹節、室鯵節の旨み、鶏ガラの出汁のコクを感じる美味しい味噌スープ。 麺は、塩を使わない加水高めで長時間熟成させた無塩手打ちうどん。本来の硬さを残しつつ、もっちりしたうどんです。 海老天も大きくプリプリ。アスパラ、さつまいもの天ぷらも衣がサクサク。お餅も味噌スープと相性バッチリ。熱々で身体もあったまりお腹も満足。 ご馳走さまでした❗️
