更新日:2023年07月30日
そば通の間で評判の店、ご主人自ら厳選したそば粉で作る名物仁王様そば
盛りつけ方が良いですね(^^) つゆはやや辛めなので蕎麦は半分くらい! 蕎麦の1本1本の形がきれいで普通の蕎麦より ちょい幅広で美味しい蕎麦でした❤️ 蕎麦湯はサラサラです! 蕎麦茶で ごちそうさまでした
細めであっさりの喉越しのいい蕎麦がおいしい、落ち着ける雰囲気のお店
久しぶりに近所のお蕎麦屋さんへ。風情のある建物の扉を潜ると履物を脱いで座敷に上がります。畳の広間にテーブル席が設えてあり、空間にも余裕があります。 夏場はどうしてもぶっかけおろし(950円)になります。辛味大根が小皿に付いているので辛さを自分で調整できるのも良いです。 蕎麦は細麺。蕎麦つゆはキリッとした感じです。つゆは全部かけずに少し残して蕎麦湯とともに。落ち着きますね。
蕎麦本来の香りと江戸風のつゆがおいしい、本格的な蕎麦店
元々生粉打ち(十割そば)を食べるつもりで伺いましたが、余りの寒さで天ぷらそば大盛り(1,650円)に変更。たまにはかけそばも良いものですね。 天ぷらは海老2尾。行儀の良い姿で乗っています。丼の中には天ぷらとネギのみで、至ってシンプル。一見、これで1,650円はややお高めかも、と思いましたが食べ始めるうちに納得。 大盛りにも関わらず(ワタシ普段は決して大盛りなど食べませぬ)、スルスルと食べてしまいました。更にお汁もゴクゴクと飲み干す始末。やや辛口ではありますが、完食した後の喜びはなんとも言えません。 次は生粉打ちと板わさ食べたい!
手羽先が人気、座敷や個室もある落ち着いた和食レストラン
たまに行くサガミでのランチはほぼ間違いなく四川風味噌煮込みうどんを単品で頂きます。 ピリ辛味噌の味噌煮込みうどんはなかなか意外にありそうでなかった一品。他のお店では食べられないので、食べたくなったらサガミです。 定食にしなくてもボリューム満点なのでお腹も大満足。汗をかきながらいただく味噌煮込みうどんは美味しいです。麺もしっかりと味噌煮込みうどんの固めの麺ですし、油揚や卵、鶏肉、蒲鉾、ネギ、白菜、餅椎茸など具もたくさん入っていて楽しめます。
今日はお昼に愛知県西尾市のお蕎麦屋さんに出かけてきました。 以前行ったのですが、お休みでした。 十割蕎麦と二八蕎麦を頼みました。 細切りですね。 十割蕎麦も喉越し良くて、二八蕎麦は更に喉越しが良いです。 蕎麦の味も、つゆの出汁も美味しかったです。 リピートしたいお店でした。
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