香膳

かぜん
予算
～4000円
～1000円
最寄駅
名鉄瀬戸線 ／ 喜多山駅 徒歩1分（42m）
ジャンル
餃子 中華料理
定休日
毎週火曜日
052-795-4133

久しぶりにがっつり食べたいなと思いウイグル料理の香膳さんへ(人･∀･) 車でお店の前を通るとショウさん(ハイテンションのお店の名物お母さん)が店を閉めようとしていたので「もう終わりですか？」と車の窓を開けて言うと「お客さん来ないから閉めようと思ってたよーお姉さん来るならやるよ」との事でセーフ(笑) 最近はお昼の12時過ぎてもお客さん来ないと閉めちゃうみたいです。 頼んだのは ・ラグマン羊肉炒め 2人前(1人前¥1380) ・水餃子 6個(¥780) です。 注文はラグマンと決めていましたが流石お母さん！！ 『固め！平たい！ピーマン嫌いだからなし！あと一番辛い！でいい？』 といつも頼むのを先読みされてました(笑) 辛いの好きだと言ってから唐辛子を毎回たくさん入れてくれます(*ﾟ▽ﾟ*)ピーマン抜きも覚えててくれたとはw 今日は友人もいたので少しだけ辛さ控えめでとだけお願いしました。 全部手作りなので注文してから少し時間が掛かります。 ラグマンは30分ぐらい掛かるので水餃子が先にきます。 天津の水餃子とは違い餃子の皮はかなり厚め小麦粉の風味もしっかりします。 元々味が付いているのでまずそのまま食べてからお好みで黒酢をつけて頂くと言うのがお母さんオススメの食べ方♡ 友達にそれをそのままレクチャーしてたらお父さんが笑ってましたw 水餃子を食べているとお母さんが「カメラ大丈夫ー？」と一言、友人は意味がわからなかったみたいですが麺を延ばしてる所をノリノリで撮らせてくれます☆ 今日も撮って来ました(人･∀･) ラグマンの麺は麺線を作ってからも両端を切ったりしないので一人前の麺が一本に繋がっています、食感や麺の幅は違いますが日本の一本うどんみたいな感じです。 平麺や丸麺みたいに麺の形状も選べます。 、、、と何だかおかしい一人前づつこの工程をやるのですが厨房の方を見るとハイテンションで次々とやっている。。 2人前だよね？と心の中で(笑) するとまた厨房から出てきたー！！ 「見てみて！！今日は上手いよー」と今日はいつもより麺が上手に出来たみたいです。 で作り過ぎた様ですw 出てきたラグマンは夜のコース料理で出てくる4人前の皿より一回りはデカい底が深い皿でした。 これは(((;ﾟДﾟ))) 多くないか？と聞くと「楽しくて作り過ぎたー5人前はあるね！頑張って！」 う、、うん頑張るよ。。なんでそんなに作ったの、、、w ラグマンの上に掛かっているのはトマト、白菜、羊肉、唐辛子の具材を炒めたものです。 (私がピーマン嫌いだから入ってませんがピーマンも通常は入ってます) これをもちもちツルツルの麺に絡めていただきます！！ なんとも美味しいが多い！ 気合いで食べきりました☆ そして出した本人がびっくりしてました。笑 お腹が破裂しそうで暫くショウさんが最近行った飲食店の話やら世間話をして帰ってきました((* ´艸｀)) 2人で¥3500ぐらいです。←勿論ラグマン5人前取られてないですw 少しランチにしては高いかもしれませんが珍しいウイグル自治区のシルクロード料理、名物お母さん、色んな意味でお腹いっぱいです♡ 数年前はお得なランチもありましたがなくなってます。 最近少し変わった事は駐車場がなくなりました、コインパーキングが近くにあるのでそちらを利用するといいと思います。 ごちそうさまでした♡ ウイグル料理 名物お母さん パフォーマンスあり！

N.mafuyさんの行ったお店

香膳の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-795-4133
ジャンル
  • 餃子
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市守山区喜多山２-２-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄瀬戸線 ／ 喜多山駅 徒歩1分（42m）
名鉄瀬戸線 ／ 大森・金城学院前駅 徒歩13分（1.0km）
名鉄瀬戸線 ／ 小幡駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

カウンター 無
個室 無

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052-795-4133