更新日:2021年06月26日
かわいらしい店内できれいなイタリアンの食べられるお店
オープン以来ずっと気になっていて、行くと常連さん?店の方のお友達?が多くなかなか入りにくかったのですが、ようやくランチに行ってきたYo(≧∇≦) 可愛らしい店内に、綺麗な女性が一人でまわす、イタリアン。 …
御器所駅から7分位のところにある生パスタ屋のパスタ フレスカ ミウ さん。ランチで伺い、前菜9種類と共にグラスワインを頂きました。ランチセットは生パスタとリゾットから選べて、私は、鯛の燻製 ペペロンチーノをチョイス。鯛の燻製は香りよく、燻製のため所々締まっているところもあり、ふわふわのところもあり、触感の違いを楽しめます。パスタはペペロンチーノ感はなく、和風パスタ 鯛の燻製和え、という印象。ペペロンチーノだと思うと物足りないけど、和風パスタと思えば美味しい。前菜、生パスタ、セサミの自家製パン、ドリンクがセットで1500円。ごちそうさまでした。
イタリア人に言わせると、日本のパスタはアルデンテばかり、なんでだ?となるらしい。 つまり、イタリア人的には、日本のうどんのように伊勢うどん的柔らかふにふにパスタもありだし、讃岐うどん的しこしこも博多うどん的程よく柔らかも全部美味なるパスタ、なんだそうで。 日本人がこの「もちもち」に恋焦がれる理由はどうやら米、ジャポニカ米の粘りにあるという。 やはり先祖代々の味覚というのはDNAに組み込まれるもんなのかな?なんて思いつつ、桜山のプリマヴェーラさん。可愛らしい小綺麗なイタリアン。 まず前菜はスープ、サラダ、キッシュの三種盛り。ポタージュスープがこっくり美味しいです。 キッシュもさっぱり冷たさが良し。 苦味も新鮮なオリーブオイルにバゲットを浸していただきます。 パスタは鶏肉とシメジのトマトソース、バジルペースト添えの自家製タリアテッレ。 平打ち麺ならではのソースへの絡まりとペラペラモチモチ食感。トマトソースにバジルペーストが効いて、旨味と爽やかさが絶妙!美味! 良き秋の穏やかなランチでした。
パスタはパーフェクトなアルデンテ、落ち着いた雰囲気のイタリアンの名店
ズッキーニとイカのオイルパスタ。バジルソースとの相性バッチリ! ここはいつも麺が好みの茹で加減アルデンテで嬉しい美味しい。
一枚一枚丁寧に生地を伸ばした本格窯焼ピッツァが食べられるイタリアン
まぁまぁ近くにあるのに行けていなかったお店(*´◒`*) お友達のFacebook投稿につられ無性にピザが食べたくなりました(笑) pizzafestaで最優秀賞をとっているDOCのランチセットを注文。 水牛のチーズにチェリートマト…
気軽に立ち寄れるフレンチでプチ贅沢を味わえる
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