今日はおやすみ。
夫とランチはお蕎麦がいいねと
周りで評判の良い、
10割蕎麦の『生そば清助』様へ
私は十割蕎麦 旬の天丼 香の物
夫は黒豚角煮と旬野菜の味噌だれつけ蕎麦を
まずは、天丼セットの前菜。
鯛のお刺身、胡麻豆腐、菜花のお浸し、
胡桃味噌、煮魚が美しく。
本日は、茨城県小美玉市産の常陸秋蕎麦だそう。
打ちたての10割蕎麦の煌めきと歯応え、、
香りがたまりません。
私はかけ蕎麦にしました。
お出汁がまた素晴らしく美味しい
天ぷらも良い感じにご飯となじみます。
夫のオーダーした味噌ダレは、、
黒豚角煮の甘い脂に、赤唐辛子がピリッと
優しい辛みがふわりとしまる
心地よいつけタレに
キラキラした生そばをつけていただきます。
冬に嬉しいお蕎麦です。
もう、いずれも美味しいのですが、、
締めの蕎麦湯がたまりません。
新たにくださるお汁に蕎麦湯を注ぐと
たるんぷるんとろん、、
まるで、濃厚な蕎麦のポタージュみたい。
幸せいっぱいでランチはおしまい
美味しい、美味しい
木曜日でした。
