更新日：2024年02月01日
石臼挽き自家製粉手打ち十割蕎麦専門店◎落ち着いた空間でごゆっくりお楽しみ下さい♫
夫とランチはお蕎麦がいいねと 周りで評判の良い、 10割蕎麦の『生そば清助』様へ 私は十割蕎麦 旬の天丼 香の物 夫は黒豚角煮と旬野菜の味噌だれつけ蕎麦を まずは、天丼セットの前菜。 鯛のお刺身、胡麻豆腐、菜花のお浸し、 胡桃味噌、煮魚が美しく。 本日は、茨城県小美玉市産の常陸秋蕎麦だそう。 打ちたての10割蕎麦の煌めきと歯応え、、 香りがたまりません。 私はかけ蕎麦にしました。 お出汁がまた素晴らしく美味しい 天ぷらも良い感じにご飯となじみます。 夫のオーダーした味噌ダレは、、 黒豚角煮の甘い脂に、赤唐辛子がピリッと 優しい辛みがふわりとしまる 心地よいつけタレに キラキラした生そばをつけていただきます。 冬に嬉しいお蕎麦です。 もう、いずれも美味しいのですが、、 締めの蕎麦湯がたまりません。 新たにくださるお汁に蕎麦湯を注ぐと たるんぷるんとろん、、 まるで、濃厚な蕎麦のポタージュみたい。 幸せいっぱいでランチはおしまい 美味しい、美味しい 木曜日でした。
