更新日:2024年03月26日
味や食材にこだわった料理と、ワインを楽しめる本格イタリアンレストラン
久しぶりに東区泉のイタリアンボッテゴンに ディナーで予約を入れて行ってきました。 落ち着いたモダンな雰囲気にまったりしながら シャンパーニュで乾杯から始まります。 【シェフお任せフルコース:16,800円】 ◆ブラッターチーズと愛知県産アイコトマト バジルのジェラート ◆のどくろのカルパッチョ ◆甘鯛の鱗焼きとアサリ ◆スッポンのリゾット ◆ホタルイカのカッペリーニ からすみ ◆サカエヤの近江牛ランイチ炭火焼き ◆新玉ねぎとアンチョビのパスタ ◆たまゆら琥珀のカルボナーラ ◆自家製パンナコッタ キャラメルジェラート ◆綿アメ ◇シャンパーニュ ◇シックスティーン バイ トゥエンティ ◇バローロ ◇グラッパ 洗練されたイタリアンは一皿目から素晴らしく どれも繊細で間違いなく美味しいです!!! 甘鯛の鱗焼きにスッポンのリゾットも絶品。 サカエヤの近江牛ランイチも驚くほど柔らかく 肉の旨味が濃厚でめっちゃ美味しいです!!! パスタも味わい深いのがしっかり2品楽しめて 今回はオーナーの山口さんがホールにいたので ワインのペアリングも最高でした。
すんごい量のパスタ!名古屋でパスタといえば・・・いわずと知れた名店
アンチョビとオリーブの娼婦風 ビッグ 約1ヶ月前に夜訪れた時には何故か営業しておらず、そのリベンジへ行ってきました。 ちゃんと営業していて一安心。時間も早かったので先客はまばら。アーリオ・オーリオ系に目星をつけてましたが、好物のプッタネスカを見つけてしまい、熟考の結果プッタネスカに。 パスタ専門店なだけに、麺は茹で加減はバッチリで味も期待通りの美味しさ。大きめにスライスされたにんにくもホクホクして美味しい。もう少しケッパーが多くても良かったかなぁ。 ビッグサイズを頼みましたが、もう少し食べられそうでした。今度はアーリオ・オーリオ系を食べてみたい!
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