
日本三大国民食と聞いて、カレー、ラーメンまではすぐに浮かぶものの、あと1つは悩むところですよね。
うどん、そば、天ぷら、、、、
あ、ハンバーグ!?
よく考えたら、カレーはインド由来、ラーメンは中国由来でハンバーグはドイツ由来と、日本人はオリジナルをアレンジして改良していくのが得意な国民性なのかもしれません。
今日は栄のコテージでハンバーグランチ。
こだわり国産牛でサイズが選べます。
肉肉しいのがウリで、食べるとミチッと音が鳴るような詰まり具合。肉汁もミンチの間に詰まっている感じ。デミグラスソースはワイン味があります。
牛肉だけのミンチならではの旨味をたっぷり味わえました。