更新日:2024年01月19日
丸の内、丸の内駅からすぐの牛料理店
名古屋だよ╰(*´︶`*)╯♡ パート② 名古屋観光した後のディナーは 丸の内駅近くにある 『舎人庵 とんぼ』さんを訪問♪ 飛騨牛の中でも最高級の 「プレミアム飛騨牛」が食べられるお店です♡ ◆飛騨牛ひつまぶし サーロイン ◆飛騨牛ひつまぶし フィレ ◆キリン1番絞り(クリーミィ生)中 自然薯か卵黄かを選べるんだけど 欲張りに両方とも付けてもらいましたぁ〜(^-^)v まずは 自然薯とだし汁が運ばれてきて 自分好みに 出汁を少し入れて混ぜ混ぜ〜♪伸ばしていく オススメは だし汁を全量使ってください…とあったので たっぷりのとろろ汁を作りました! 日頃しない作業なので けっこうな!?重労働で疲れましたf^_^; そうこうしていたら 飛騨牛ひつまぶし御膳の登場〜*\(^o^)/* 目の前に届いたのはフィレ♡ ぎっしり!重なるように 乗っかっていてご飯が見えない!! フィレとサーロインの両方をならべて はい!
四間道にある北海道駒谷牧場の完全放牧牛 ジビーフと新保氏が手当した熟成肉のお店に ディナーで予約を入れて行ってきました。 店内はカウンター6席の落ち着いた雰囲気。 巨大な熟成庫からもテンション上がりますね。 今回は北海道駒谷牧場のジビーフと熟成肉を 堪能できる駒谷コースでお願いしました。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 【駒谷コース:19,800円税込】 ◆地鶏と空豆のスープ ◆滋賀県 近江牛生肉のタルタル ◆ジビーフホルモン系春巻 ◆近江牛のレバー ◆スネ肉の赤ワイン煮込み ◆完全放牧牛ジビーフヒレ ◆沖縄県産熟成肉サーロイン ◆完全放牧牛ジビーフリブロース ◆ジビーフとカチョカバロのラビオリ ◆走る豚とんかつ定食豚汁 ◆土鍋ご飯 ◆いちご大福 ◆昔ながらのプリン ◇サッポロ赤星 ◇ヴィノジア タウラジ・リゼルヴァ ラヤマグラ シェフのワンオペでゆっくりとコース料理を 堪能しますが、本当に素晴らしい内容でした。 サカエヤの新保氏が手当てした熟成肉が続き 近江牛タルタルも力強い旨味がたまりません。
高級感と居心地の良さの融合
レイヤード久屋大通パークにできた焼肉屋さんでプチ歓迎会。県外から来た子でお肉好きという事で、名古屋名所で焼肉というチョイスとなりました。私も初めて来店のこちらのお店。ゴージャスな店内ですが、席も密じ…
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