新入社員の歓迎会で 【シェフズ ライブ キッチン ストリングスホテル名古屋】さんへ伺いました。 少し時間が早いのか？ 広い席が貸切状態！！ フリーオーダースタイルで 多様な料理、デザートが提供されていて、 会社の仲間のみです。 ※自分が食べたブッフェメニューのみ ・サーモンと鶏団子の石狩鍋仕立て 麹 味噌香るパイ包みスープ（北海道） ・カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県） ・豆乳のムースリーヌ 静岡県産ツンツン漬けと山葵の香り（静岡県） ・いぶりがっこと水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ（秋田県） ・烏賊 と明太子の スモーブロー（福岡県） ・大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県） ・長崎名物皿うどん（長崎県） ・新ジャガイモのフリット 三重県産あおさとバターの香り（三重県） ・アンガス牛ローストビーフ（ディナータイムのみ） ・鰻のひつまぶし（愛知県） ・地場野菜の天婦羅（愛知県・岐阜県・三重県など） ・鮮魚の握り寿司 （ディナータイムのみ） ・さくらんぼムース（山梨県） ・梅ジュレ（和歌山県） ・カステラ（長崎県） ・ショートケーキ ・クレームブリュレ ・スパークリングワイン ・麦焼酎 楽しいひと時を過ごせました。 帰る時には他のテーブルも賑わっていました。 #カジュアルディナー
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此度は「モーニングビュッフェ」に思いを寄せて。 訪れたのは、愛知県名古屋市中村区はストリングスホテル名古屋にある「シェフズライブキッチン」。 「ストリングスブッフェ」と銘打たれたモーニングビュッフェは秀逸。 名古屋の食材を筆頭に全国の厳選食材を腕に覚えのあるシェフ達が至極の一品へと仕上げていく。 ここのモーニングビュッフェを体験したら他のは中々口にできなくなるほどのパフォーマンス。ぼくも名古屋に来たら必ず訪れるほどだ。 ドリンクはコーヒー、紅茶、ジュースだけにとどまらない。厳選されたフルーツウォーターやヘルシードリンクも楽しめる女子受け間違い無しのラインナップ。 ぼくが初めてストリングスホテル名古屋に宿泊した日の翌朝、シェフズライブキッチンでの朝食の時間に雪が降っていたのだが、チャペルの雪化粧がそれはもう美しい状景だったのを今でもハッキリと覚えている。 「シェフズライブキッチン」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) #食事処東雲 #愛知グルメ #名古屋グルメ
息子夫婦とお嫁さんのママと私の4人でランチ♪ 高知フェア開催中だったので、お魚料理がたくさんで美味しかった♡ カツオのタタキやタコ飯など、大満足！ デザートも秋の食材の物が沢山で、美味しかった〜 ごちそうさまでした♪
食前酒が付いたランチビュッフェを頂きました。 ビュッフェだとよくあるパターンの、時々見た目重視で味はイマイチというお料理が一切ない！ 前菜からメイン、デザート、ドリンク、創作料理、全てにおいてパーフェクトでした！！ また絶対行きたいです！ お席も窓側を用意して頂いて、お天気もよかったので、ロケーションも最高でした！！ #ランチビュッフェ #御褒美ランチ #おしゃれな内観 #ホテルランチ
#名古屋 の朝 珍しく、ホテルの #モーニング 朝食付きのプランなので行ってみるとちょっとびっくり 結婚式のパーティー用って感じのお店 眼下にチャペルがあり、いきなり出てきた #サラダ がおしゃれすぎる！ これがサラダ？ って感じ #愛知県産トマトとエディブルフラワーのカクテルサラダ って名前らしい #キアヌとドライトマトのタブレ #トマトジュレ がベースに敷かれ #ポテトサラダ に #牛蒡のフライ が刺さってる 彩り鮮やかな一品 メインは #エッグベネディクト をチョイス #ワッフル の上に #ベーコン とエッグベネディクト なんともおしゃれだね こんな朝ごはん、らしくないなぁ〜
