更新日:2024年04月23日
川奈、南伊東駅からすぐの料亭のお店
3日目朝食〜 今日は鯖とアジの開きのチョイスにしました!! 写真撮り忘れ(泣) 可愛らしい小鉢に少しづつ盛り付けてあり 幸せな気分♪ ご飯はおかわりして戦闘開始です〜 お味噌汁は伊勢海老 胃におやさしい〜…
静岡の港直送の鮮魚と旬の郷土料理を堪能できる、人気の日本料理店
クリスマスに、オモウマイ店でも人気のお店で、ジャンボ海老フライとカキフライをいただきました。見た目のインパクトは勿論、味もボリュームも百点満点です。I have visited the famous restaurant for the first …
麟さんも、今は大将おひとりで切り盛りされているが、1名鰻職人の方の採用が決まり、今後はOMAKASEで予約を管理し、コース展開するとのこと。大将はもともと、千葉のお寿司屋さんで修行なさっていたそうで、勢麟グループでお寿司のお店を作って展開なさる計画があるそう。 当初5年以内に東京に移転する計画もあったが、食材は界隈のものを使ってらっしゃるので、移動の間に鮮度が落ちるなどさまざまな問題が発生するのでやめたそう。 グループ全店、今後どう活躍の場を広げていくのか楽しみすぎるし、死ぬまでに全店伺ってみたい。 万が一機会に恵まれたら、勢麟さんのみのためにでも、浜松に行きたくなった。 ★9白焼 おいしすぎてびっくり。私にとって過去最高の白焼き。 天然のようなしっかりした弾力ありながら、ねっとりした脂もしっかり。 お好みで、塩、わさび、山椒。 塩はゲラント酸。甘めでまろやかな塩なので、白焼きとの相性最高☆少々つけると旨みが昇華する。日本の塩は強すぎるので、あえてゲラント産のにしているとのこと。すごく納得。 使用するうなぎ、大将が食べ比べた結果愛知産一色うなぎ一本とのこと。
牛肉「静岡そだち」やうなぎなど、地産地消のお料理が美味しいお店
【unagi】 時間も時間なので駐車場は1番奥に一台と真ん中あたりに一台のみ。 うな重 箱根 うなぎが柔らかく、箸で簡単に切れる。ご飯の量も多めで、タレは甘めで多すぎず少なすぎず。お吸い物も美味しいし、漬物…
個室でお食事なら八葉亭 GOTOEATキャンペーンも対応しております
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