更新日：2023年08月26日
昔から、大変お世話になっております ご主人とお話しさせていただきましたが、 元気そうで何よりでした ラードで揚げるように焼く餃子は、タイマーなどを使わずに音で焼き加減を聞き分ける ザ.職人と言える技です。 皮は、小麦粉にこだわった厚めのモチモチ。 あんは、水分を極限まで搾りだす凝縮あん。 皆様に、一度は食べて頂きたい餃子です その昔、おぎやはぎ小木もお忍びで訪れ日本一のぎょうざと絶賛していました。
