【浜松、春限定のもちがつおが頂ける地元の人気居酒屋】 浜松の帰りの新幹線を待つ間に何かつまみたい。 そんな気持ちで繁華街を歩いてて気になって入った店。 もちがつお入荷してます、の看板に惹かれました。 初めから日本酒と刺身の盛り合わせ。 結構な量頂いたのでこの盛り合わせで軽い晩酌です。 ●刺身の盛り合わせ ・生しらす ・もちがつお ・水たこ ・太刀魚の炙り ・いさき ・鯵 もちがつおのことは何も知らずに入ったのですが、 どうやらかなりレアな鰹でした。 死後硬直する前の真がつおのことらしく、 保存のための氷をほとんど入れずに直送することで、 身が締まらず、柔らかくもちもちした食感になるそう。 浜松の4-5月頃の名物らしいです。 ほんとに身がもちもちしてて面白いし、めちゃ旨い。 ほんとに鰹？と思うレベルでびっくり。 思いもよらず浜松の季節の名物が味わえました。 もちがつおと生しらすがやっぱり特段旨い。 お酒は地元のお酒、正雪と開運を頂きました。 ごちそうさまでした。 #浜松 #居酒屋 #六文銭 #出世通り #もちがつお #刺身の種類豊富 #生しらす #地酒 #日本酒
