人生二度目の大学卒業のお祝いに、妻に連れてきてもらったお店。 ◾️注文したもの お任せコース ◾️感想 お店の席はカウンターのみで、店主が1人で切り盛りされています。 とはいえ特に遅いという印象もなくテキパキと調理されてました。 ◉お任せコース ぬか漬け ささみ かしわ 砂肝 銀杏 手羽先 レンコン 背肝 鳥スープ ◉追加 親子丼 本格的な焼き鳥屋さんは味付けがシンプルでも美味しいと改めて感じました。 特にささみはレアな分とろける舌触りと、わさびの香りが絶妙でした。 ぬか漬けも美味しく細かいところまで、手抜きのスキがありません。 ちなみに大根おろしが箸休めになると初めて知りました。 まだまだグルメハンターの道は遠いですね。 親子丼は本当に美味しいですが、割と量は多いので2人で一つで充分かと思います。 #静岡隠れ家 #焼き鳥
口コミ(6)
オススメ度：97%
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やってきました 花むら さん。静岡駅からは徒歩10分くらい車町にあります。 外観はしゃれたお鮨屋さんみたい。 店内はカウンター8席のみ。落ち着いた店内にJAZZが流れてます。流すよねJAZZ。 大将お一人で切り盛りしてます。 メニューは、3500円のコースのみ。 ◆ぬか漬け ◆ささみ…ちょうレア。柔らかい！ ◆かしわ…もう、串置かれた時からブリッと肉 厚！脂からじゅわりとすんごい旨み。 ◆手羽先…小ぶりだけど、余計な脂がなく。凝縮された美味しさ。 ◆しいたけ…じっくり焼かれた椎茸はウマー ◆ぼんじり…良質な脂たっぷり！ちょっとこってり。 ◆れんこん…こりゃ！さくさくほくほく。 ◆はつ…うーん、いつも食べてるハツと違う！ 新鮮さが違うのか歯ざわりが違う！ ◆鳥スープ…鳥のいいお出汁てでます〜♡うまうま 追加 ◆地鶏炙り刺身…肉厚だけど柔らかい。これめちゃ美味しいよう！食べるの惜しいくらいだった！ ◆血肝(レバー)…好物のレバー♪ うーん幸せ。 ◇◇◇ 本当に美味しかった。3500円、決して高くないです。大満足。日本酒も品揃えよし。 大将は基本お話しはしません。聞いたことにはきちんと答えていただけます。 どこの鳥を使ってるかは教えていただけませんでした。寡黙な方です…。 なんかギャグとか言って笑わせたい…そんな勇気ないけど…。 とにかく美味しかったのでまた行きます。
静岡駅から17分くらい。気になっていた焼き鳥屋さん。コースが3000円くらい。満腹になります。鳥刺し、珍しいので、追加注文しました。ワイン、日本酒、色々取り揃えていて、ゆっくり呑めました。ごちそうさまでした。
「やきとり花むら」（静岡県静岡市葵区車町）。 小さな炭火焼鳥店は板前カウンター席のみ、高級感漂う落ち着いた店内で日替わり串料理「本日の焼鳥」（9品3,850円）を堪能する。 地元生産者の朝挽き鶏肉を仕入れるから鮮度が自慢、包丁捌きと炙り加減で職人技が冴える。
一見すると高級なお寿司屋さんの様な佇まいです。 店内は白が基調色でおしゃれ(^^) やきとりといってもモクモク煙もなし。 どこで焼いてるの？って感じです。 コースでやきとりが出てきて希少部位なんかも交えて美味しさ満載。予約していかないと入れないと思います。
