浜松ローカル単線の天浜線の金指駅舎に併設されたPizzeriaが気になって訪問。 ピアッツァさん どうやら本場イタリアのピザ薪釜がある様です。 グルメブームに遅かったこの辺りにも、 ようやく、本格ナポリピザ屋さん登場かと期待。 retty初投稿かと。 写真はローマ生地のプッタネッラッ （アンチョビとトマト）と ナポリ生地の季節限定Pizza（ポルチーニとモッッァレッラとクリーム）をオーダー。 セットで、フリーソフトドリンクとスープに、 グリーンサラダが付いてます。 生地は２種類で、ミミがふっくらのナポリか、全体が薄いローマをチョイスして、 ワンサイズ。サイズは割り箸と比較して、 30センチ強ありそうです。 二人で一枚で、少し足らない感じです。 私の場合、1.5枚で丁度いい感じです♪ ナポリ生地は、もちもちで、焦げ目は焚き火の香りがします。薪はカシ、ナラなど広葉樹です。 ローマ生地は同じ生地の耳が薄い感じです。 生地の塩気とオリーブオイルがもう少し立ってる方が ハイカロリアンの私好みなんですが、 塩分控えている方にはベストではないかと思います。 モッッァレッラチーズは通常料金からプラス料金で バッファロー（水牛）の本物モッッァレッラに 変更もできる様です。 卵が乗ったビスマルクもオススメです。 近くのトンカツ屋さんのとんきいさんの ベーコンを使っている様です。 そのほかにはバスタなどもメニューにあります。 客席は少ないので予約して行くのがいい感じです。 家族連れに、デートにはちょうどいい感じです。 また、もちろんテイクアウトもやっている様です。 お近くに、あるいは、天竜浜名湖線でブラリの旅に 是非オススメです。 天浜線は春先や、夏、秋口は、見所満載です。
