磐田の名店【喜多八】さんもテイクアウトをやっています。 喜多八と言ったら『オモロ』と『ウラ肉』が有名ですが、そこはしっかりとおさえて追加で『軟骨』『つくね』『レバー』を注文しました。 レバーは串に刺してなく大きな塊りから集めにスライスした状態。これがまたレバーのあじもしっかりとしていて噛みごたえがあって旨し。 つくねは二本串に優しく握って焼いてあるので噛めばフワッフワで口の中で溶けてしまいます。 ウラ肉は噛みごたえも充分あるのですが、噛めば噛むほど肉の旨さが中から出てくる感じですね（≧∇≦） オモロを食べたくて買いに行ったのに他のモノで腹パンになってしまったのでオモロは明日に持ち越しです(まぁ〜外す事ないからいいか…) 今回はテイクアウト目的だったので店内で梅割りを呑むことが出来なかったので残念ではありましたが、お店の前で焼き上がるのを待っている間に換気扇から出る煙で白飯3杯は行けましたわᕦ(ò_óˇ)ᕤ #オモロ(豚足) #ウラ肉 #焼き鳥の名店
