更新日:2021年03月09日
昼は観光客、夜は飲み屋の流れ客を相手にしているのでしょうか。 飲まない人には見つからない場所にありますから、 SNSの評判で知るのみの、店です。 本日オーダーは、 黒胡麻汁無し坦々麺と、 白胡麻フワフワ納豆坦々麺にしました。 ランチ時は大盛り無料サービスです。 黒胡麻汁無し坦々麺は、平打ち手揉み太麺で、モチモチシコシコのタイプに、黒胡麻が和えてあり、上に味玉半分、肉味噌と、もやしが乗った感じです。辛さはお好みで、先にオーダーします。 ガッツリ混ぜて食べますが、自家製ニンニクラー油が これ見よがしにカウンターにありますので、お好みでトッピングすると、一味深くなります♫ 対して、 白胡麻ふわふわ納豆坦々麺は、細麺ストレート20センチ程度の固めの茹で上がり。。青ネギと紅福神漬け?が散らされている以外は坦々麺のスタンダードな感じです。しかし、ふわふわに泡だった小粒納豆がどんぶり一面にカバーされてますので、一見ではポタージュクリーム状のラーメンかな?って見えます。 実際食べてみると、表面だけが泡泡です。
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