更新日：2026年02月05日
毎日朝から手作りしているこだわりのドーナツ専門店
【ゴディバを切断する女がいたんですよ～♪】 なーにー！ ( ･᷄д･᷅ )...ﾔｯﾁﾏｯﾀﾅ-! 毎回、コラボドーナツが出ると切断し続ける家の妻ちゃん。 ｢イメージの話だよ」 「ドーナツっていうのはさ、切れるものなんだよ」 「切れて当たり前のものだ」 ユーベルかよっ！！
もちもち食感がクセになる、こだわりジャガイモドーナツカフェ
鮎を食べに行った帰りに、カフェを探してドライブ中に見つけました。ジャガイモドーナツ専門のカフェが珍しく、家族みんなで入店。 よもぎドーナツ、コーヒードーナツ、黒糖ドーナツなど揚げたてのドーナツを提供していました。 ちょっと飲み物代が高めだなぁ、と思っていたら飲み物にプレーンドーナツが付いているそうです。ドーナツの変更もできると言うので、みんないろいろ選んで少しずつ味見。 どれも砂糖がっつりかかった甘いドーナツとは違い、ほっこりした甘さの老若男女に食べやすいドーナツでした。 また、来年鮎を食べに来た時に寄りたいです。
全国からパン好きが訪れる行列必至の絶品ベーカリー
トランブルー@高山市 大正元年創業のパン製造会社有限会社なるせの4代目が店主。 2005年 クープ デュ モンド ドゥ ラ ブーランジェリーでチームリーダーを務め世界第3位。 2012年 同大会で監督を務めた日本チームが優勝。 ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演。 この店の出身者が全国で人気になっているのを見ても、この店のスゴさがわかる。 （下記参照） 朝6時から整理券配布。全国からパンを求めて高山にやって来るパンマニアが多い。パンの種類により、焼き上がり時間が明記。 この日は奇跡的にまったく並ばずに購入できた。（月曜の14時過ぎ）ただし、残ってる種類は少なかったのである物の中から5種類購入。 トランブルー出身のパン屋さん 「BOULANGERIE NiCONE（ブーランジェリー ニコネ）」（金沢市） 「ブーランジェリー 匠」（愛知県日進市） 「BOULANGERIE E.S.（ブーランジェリー エス）」（逗子市） 「シェ サガラ（Chez Sagara）」（久留米市） 「callas pain（カラスパン）」（武蔵野市：三鷹） 「Boulangerie Coton （ブーランジェリー コトン）」（埼玉県富士見市） 「Boulangerie Sept（ブーランジェリーセット）」（佐倉市） 「パンブティク ピエニュ」（中津川市） 「Pain Chinon（パンシノン）」（岐阜市）
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