岐阜のパスタ 個室接待 オススメまとめ

『世界ピッツァ職人』世界“第２位”の、ピッツァ職人が作る… 『ピッツァ』は、優しい味わい❗️です。 何故こんな所に、と言う、場所です(笑い) 『岐阜市・河渡』、『岐阜市』と言っても、 『長良川』を渡った“市の西側の外れ”に在ります… 『県道』から少し北側で、“西へ１００メートル”の 『看板』が無ければ… 完全に『住宅地』の真ん中なので、存在には気が付き難いお店です(((^_^;)(苦笑い) お店は、“郊外”と言う事もあって… “ゆったり”スペースの造りで、 『各種パーティーやレストラン・ウエディング』 も承るのが頷けます❗️ お店に入ると、ノーマルなんですが… 架けてあるサッカーぽいユニフォーム(服)が個性的です(笑い) ロゴは、違うんですが… サッカー・イタリア代表の“アズーリ”(紺碧の青)カラーの開店１０周年を祝う服だったり… 『ナポリ・ピッツァ』の地元の 『ナポリ』のサッカークラブ『SSC・ナポリ』のユニフォーム・カラーの“水色”の服が掛けてあったり、 グルメ以外でも… 『イタリア』そして、 『ナポリ』を愛してる感じが伝わるお店です‼️ お店に入ると、銀のトロフィーが、飾られてます… 今回は、『ランチ』を頂きました❗️ 後で会計の伝票から見たら… 単品で頼むより、 素晴らしい“コスト・パフォーマンス”です… 『前菜』・『ドリンク』・『デザート』は０円で、 『メイン』の、代金だけで済む内容❗️ 『前菜』は、基本的には『サラダ』です… 『人参』を”甘酢“にサッと潜らせた、感じで、 単に素材を出すのでは無く、一手間加えて有るのが、嬉しいです、 『バケット』は、『ピッツァ』と、同じ生地から、作ったモノ、『オリーブオイル』を垂らして、”潤い“を与えてる、のも嬉しい心遣い、 『オリーブオイル』と『ビネガー』を、”生野菜“全体に掛けて、”茄子の冷製“は、良い油のシミ具合、全体的に、此れから”熱々“の料理が来る前に、一旦口の中を、冷まして下さい、と言う、 ”無言のメッセージ“が感じられます❗️ 『メイン』は、 私：ピッツァ『ソレンティーナ』 親：パスタ『アマトリチャーナ』 『ソレンティーナ』… 『イタリア・ナポリ』の、 マリン・リゾート『ソレント』から来てます、 『ソレント”風“』の意味で、 『トマト』『バジル』『モッツアレラ・チーズ』を使う、”赤“”緑“”白“の”イタリア国旗“を豊富させる、スタイルですが… 此の『SPADA』さんでは、完全な“オリジナル” 『トマト』を、全面に押し立て無い感じの、 『リコッタソース』… 『バジル』の“緑”を、夏が旬の『ズッキーニ』❗️ “豚の頬肉の燻製”『グアンチャーレ』で“パンチ”を効かせて… 『モッツアレラ・チーズ』も、“燻製”を選び、 “深み”を演出❗️ 全体的に落ち着かせる“酸味”で『レモン・ピール』で締めてます、 『太陽の国・イタリア』でも、特に太陽を間近で感じそうな『ナポリ』を“食す感じ”の一枚に仕上がってます‼️ 『アマトリチャーナ』 此方は、『トマト』をベースに使います… 『ナポリ』より北『ローマ』が在る、 『ラツィオ・州』の名物です、 先程の『グアンチャーレ』を使い、 日本でポピュラーな『ミート・ソース』より、 “フレッシュ”な、トマト、挽肉と違う、“ゴロゴロ”感溢れる、“豚の頬肉”の塩漬け 『パスタ』も、日本で“普通に売られる”タイプでは無い、小麦の強さを感じるタイプ❗️ イヤ〜満足の“メイン”でした‼️ 『デザート』は、 『チョコケーキ』と『チーズケーキ』の組み合わせ、 小さいサイズの見た目ですが… “甘さ”と“コク”で、見た目から、騙されます(笑い) 『ドリンク』も、“食中”にするか、“食後のデザート”と共にするか⁉️ 選べます… 細かなサービスは、随所に… “リピーター”や“レストラン・ウエディング”で自信を持って勧める理由が理解出来ます❗️ #世界ピッツァ選手権で二位に輝いたお店 #ナポリ愛が詰まった店構え #オリジナルの『ソレンティーナ』に舌鼓 #アットホームな雰囲気 諸々の事、 頑張れ、イタリア“南部”❗️ 男子サッカーのイタリア一部リーグ 『セリエA』此処でも、“北部”が強いです、 『ユベントス』『ACミラン』『インテル・ミラノ』 俗に言う“イタリア３強”です、優勝回数でも、此の３つに絞られ、“北部”の『トリノ』や『ミラノ』を、ホームタウンにするチーム、 対する“南部”は、 『ナポリ』『ローマ』『ラツィオ』… 奇しくも、此処のメニューに登場した街、 “南北”の経済格差が大きい『イタリア』… “南部”は中々、スポットライトが当たり難いですが、 料理のコンセプトは、素晴らしい‼️ 先ずは、料理から巻き返しを… 頑張れイタリア南部

美味しい物を嗅ぎ分け、食う事に関しては妥協を許さぬ同胞友とのご褒美ランチ。 絶品生パスタの人気店へ。╰(*´︶`*)╯ 行こうと思ったお店が第三水曜日休み…。 もう一つは予約で満席…。 この辺りのイタリアン、ビストロ、水曜日休み多い…。( ´Д`)y━･~~ 気を取り直しイタリアンのお店を必死に回想。 友達は久しぶりと言うので、ウンパッソに。 予約の際に友達の予約必須のCコース。2200円。 私、Bコース。 11時半着でほぼ満席です。 お気に入りの座り易いカウンターを指定しときましたので、カウンターへ。 Bコース。1870円。選べるパスタから、 ズワイガニと青のりのオイルソース。キタッラ。 ＋250円。 いつもの小柱の部分が青のりに！！ ズワイガニと小柱の旨みエキスが溢れ出たオイルソースにフォカッチャを浸すのが至福でしたが、まあ、 ズワイガニのエキスで。 と、ワシの生ビー✌︎('ω')✌︎ 送迎ありがとう。友よ。 Cコース。2200円。本日の肉か魚で豚肉セレクト。 ブランド豚の素敵な調理法とソースの説明。 (自分では無いので真剣に聞いてない)w ＋330円でパスタ付きに。 真イカのラグートマトソース。イカ墨入りリングイネ。 ガッツリボリューム好きな友の食欲は衰えを知らない(o^^o) ビールで喉を潤した所に前菜盛り。 新玉スープ、真鯛のカルパッチョ、人参ラペ、フリッタータ、サツマイモの蜂蜜レモン漬け、サラダ。 彩り良く普通に美味しい。 真鯛が新鮮！ フォカッチャと玄米パン。 フォカッチャはお代わりフリー。 パスタ。 もっちりキタッラにオイル加減もバッチリ。 揺るぎなく毎回美味♪( ´θ｀) パンお代わり。オイルをこそげとら無ければならぬ。 青のりよりズワイガニは小柱とのマリアージュが良かったかな。 ＋330円のパスタはしっかり一人前。 これは付けないと損ですね。 友の肉。 美味しそうです♪ 肉よりビールに比率を置いてしまった事に少し後悔。 デザート。ほうじ茶アイス、黒胡麻プリン、イチゴロールケーキ。 食後のエスプレッソとホットコーヒー。 生パスタ好きに万人受けする程よいコスパのイタリアンで楽しい一時。♪( ´θ｀) スタッフさんが一筋の笑顔。暗い表情なのはのは忙しいからかな？ 満席の店内は女性客は勿論、一人客、男性二人など、 幅広い年代のお客さんに驚きました。(≧∀≦)

岐阜地産に拘るうれし野さん 5周年特別イベント！ 《美味しいワインと トマホーク＆サルシッチャ》 私が岐阜で1番好きなお店 7/5に5周年を迎えたのは勿論知ってる しかし、ご丁寧にハガキを頂いた為 イベントに合わせお祝いを持って来店！ 久しぶりの来店だが シェフや管理栄養士アヤさんの 変わらない笑顔にホッとする 本日16時イベント一番客として カウンターに座らせて頂いた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎南濃みかん スパークリングワイン 500円 岐阜県海津市の南濃みかん使用 口当たりがドライで酸強め レモンやハーブの香りが爽やか ◎曽我屋豚のトマホーク 2980円→記念価格1800円 ハーブに漬け込み 骨付きでこんがり焼き上げる フレッシュトマトとバジルが良き 豚本来の旨味と甘味が味わえる 最後は骨を持って被りついた ◎萬幻豚の無添加サルシッチャ 750円→記念価格 400円 プリッパキっとな食感が旨い 粒マスタードも良き ◎パンシノンとコラボ パン3個セット 400円→サービス お祝いのお返しにいただいた 胡桃のパンも美味しいが ハート形の甘味あるパンが美味しかった 普段ないメニューを美味しくお値打ちに 気持ちよくいただけて幸せ 最高の七夕になった 五周年特別イベントは 7/7～9までの3日間 #岐阜県産や素材に拘るイタリアン店 #通し営業が嬉しい #7/7～9まで五周年特別イベント #曽我の屋豚のトマホーク #萬幻豚の無添加サルシッチャ #南濃みかんスパークリング #五周年特別メニューを堪能 #お店の外でも焼いててBBQ気分の3日間 #イタリアンの風うれし野