更新日：2024年05月04日
下呂温泉にある手打ちそばの名店。古民家風の建物。地元リピーター多し
2021.07.25ランチです。 暑い昼下がり。 冷たいお蕎麦をいただきました。 おやつたくさん食べた後でしたが、するするとお腹に入っていきました。 今日も美味しくいただきました(๑´ㅂ`๑)♡
お昼12:30！下呂駅から飛騨川を越えて温泉街にあるこちらのたかひたお店！ 色んなお土産店にもお土産で販売してましたので、お店で直接いただく事にします。 限定10食ラーメンはとうに売り切れでしたが、 元祖の味である僕はチャーシュー麺大を券売機にて購入します。 スープは鶏ガラと魚介の味付けでスッキリしてます。 醤油ダレベースの旨味にそんなに油が浮いてないスープなのでごくごく飲めるのは飛騨高山ラーメンの特徴なんでしょうか？ 朝から食べれれてるラーメンってのも頷けます。 麺は細麺縮れで少し柔らかめって感じです。 チャーシューは分厚くて脂味も良い感じで柔らかくジュウシィー！ スッキリスープに濃口な肉汁がいいアクセント！全体的にマイルドな美味しいラーメンでした。
