大垣市 家系ラーメン ランチ でおすすめのお店

作業中、急な雨に降られたので近くの町田商店さんで雨宿りランチ。 未食の塩で。 塩ネギラーメン 960円。 ライス 100円。 選べる麺の硬さは「軟らかめ」、あとは普通。 麺硬めが流行りのご時世ですが、やわらかくてチュルチュルなのが私は好き。 醤油より塩の方がシンプルで美味いかも。 途中、生玉ねぎ投入でシャキシャキ、チュルチュル美味しかったです。

ランチにこちらのお店へ。大分並ぶと聞いていましたが、14時前に入ったら、以外にすんなりと店内へ。でも店内はお客さんいっぱい。 食券制ですね。まぁここは看板メニューのガチブタラーメン味玉入りをチョイス。食券を渡す時にニンニク入れますか？との確認。この後は仕事は無いので、お願いします。カウンターだけかと思ったら奥に何席かテーブルもありますね。カウンターの中にはガチにブタを炊き出す大きな羽釜がぐらぐらと。 まもなく着丼。おぉ、いかにもなビジュアル。ニンニクはきざみではなく、おろしですね。野菜の山のてっぺんにキムチがトッピング。ランチのサービスで、一杯だけライスが無料らしいですが、ラーメンだけでかなりのボリュームなので、今回は見送りましょう。 野菜を崩しながら少な目のスープにごわごわした太麺をくぐらせながら食べると、あーこういう系食べてるなーという満足感。少しずつニンニクを溶かしながら、わしわしといただいていきます。スープは少し粘度があって濃厚そうですが、そこまで極端に濃くなく、以外と飲めてしまいます。味玉も良く味がしみてますね。