岐阜の会席料理 PayPay決済可 オススメ16店

長良川清流ホテル一階にある囲炉裏日本料理店 目の前が長良川で鵜飼橋からも近く絶好のロケーションなのだろうが、あいにくの天気だったのと店舗前庭のライトアップがないため、ムード的には真っ暗闇なのが残念だった(昼間にくるべき店かもしれない)岐阜のこの時期といえば鮎だが、例年だと所謂鮎料理屋で食べる為、美味しいが特に目新しさはないが、日本料理屋で鮎づくしをいただくと、やはり一味違って目新しさや上品さがワンランク以上上の満足感だった また、来年も来たいと思う 鮎づくし 先付け 酢を使った高山のサラダ 鮎の甘露煮と枝豆 檢物 鮎そうめん 焼き二種盛 鮎の塩焼き・田楽 揚げ物 鮎と季節野菜の天ぷら 煮物 の煮 燒物 飛騨の炭火焼き ご飯 點雜炊 甘味 本日のデザート

懐石料理と泊まれる何だか懐かしい雰囲気の旅館に癒されました。 また機会があったら今度は泊まってみたいです。 #

取引先の新年会に招待して頂きご馳走になりました。 会席コースに飲み放題 どれも美味しかったのですが、酔ってて記憶無し。 でも、蟹のしんじょう、刺身、揚げ物が美味しかった記憶は鮮明にあり。 当然 帰りは代行で。

釜飯を注文 単品ではなくちょっとした和定食でした 1080円とお値打ちで味も薄味の私好みで 満足できましたよ（╹◡╹）

『桜』の名所の直ぐ近くの『お蕎麦屋』さんです❗️ 『せいがん』さんの由来は、『誓願』… 実は『願成寺』と言う『お寺』が在りまして… 昔から、由緒在る『お寺』です❗️ 『奈良時代』に、継母に疎まれ、命を狙われて 都を脱出した、お姫様、『中将姫』様が 追手を逃れ、たどり着いた、此の地で、病気、 『願成寺』の『観音様』に祈られた所… たちまち、病気が回復❗️ いたく、感謝した姫様は、 『観音様を私の代わり御守りしてくれ』と 願を込めて、桜の木を植えた… 『中将姫誓願桜』と言われてます 『中将姫誓願桜』実は、“二世”が『宇宙』から帰って来てます(笑い) 『岐阜市』の“桜の名所のお隣の立地”ですから… “観光”や“桜見物”に来た人が立ち寄るのだと、 思ってますと… 大間違いです(笑い) 本格派の“手打ち十割蕎麦”で、 知ってる知人に言わせれば… 『岐阜市で一番美味しい蕎麦屋と言える❗️』 と胸を張ってます( ◠‿◠ ) 先ずは、『蕎麦』への拘りから… 『火畑蕎麦』を使用❗️ 『岐阜県』でも標高の高い『高山市　高根町』 (と言われても“ピン”と来ないと思いますので… 『御嶽山』を隔てて『長野県』との県境です) 旧『高根村』だった場所の名物が、 『タカネコーン』 (名前からして“高値”を当てはめてしまうコーンですが…) 洒落で無く、糖度が１７度”の“幻のとうもろこし” なんです( ◠‿◠ ) 標高１２００〜１３００位の高地で在る、同地では、 “高地”を利用して“人”では、 『飛騨御嶽高地トレーニング・エリア』として、 『陸上競技』の選手が合宿を夏場してます… “農業”としては『タカネコーン』以外で、 『火畑蕎麦』です❗️ 朝夕と日中の気温差が“しっかり”開いてる場所は 『蕎麦造り』の適所… その適所は『長野県』と似た環境ですが、 『霜が降りる』時期より“前”に収穫が普通ですが… 『霜が降りた』“後”に収穫が『火畑蕎麦』の特徴❗️ そうすると、他の産地より“茶色ぽい色合い”の 蕎麦で、 『タカネコーン』同様“甘味”が増し “幻の蕎麦”と言える『火畑蕎麦』です❗️ 此方のお店の『田舎蕎麦』・『食べ比べ蕎麦』で使用されてます。 『食べ比べ』を頂きます。 順を追って登場しますが、三枚並べます(笑い) ①ざるそば ②田舎蕎麦(細麺) ③粗引き蕎麦 どれも、見事な仕上がり… 量も公平に１００グラムずつ、３枚で、 やはり、火畑蕎麦は、“甘味”効いてます(^o^) 他は、遜色無い位に、技術を活かしてます、 “口当たり”、“喉越し”、テイストを変えて… 蕎麦の魅力を三皿に盛り込んでます❗️ 『ざるそば』の“付けツユ”も… “スタンダード”な“醤油ベース”と、”こく“が生きる”胡麻ベース“の２種類❗️ 全部で６パターンを、楽しめ、舌に”飽き“を感じる事無く、変化を目一杯堪能出来ます( ◠‿◠ ) 楽しむ❗️と言えば… 旬の食材との、コラボも、 春のラインナップで、 私の親がオーダーした『はまぐりそば』 冬のラインナップは、『牡蠣なんばん』 豪華に食べたい❗️と言う方は、 ”ボラ“の卵の珍味『からすみ』を振りかけた 『からすみそば』何てものも在ります。 ”旬の食材“も間違いない所で、 私の親は、『はまぐり』好きで、 加熱時に出てくる、”旨味の汁“が大好き… 『はまぐりそば』の”火加減“、”旨味の汁“の出し方に賛辞を贈ってました。 桜の名所の脇の、見事な『お蕎麦屋』さんです❗️ #岐阜市で有名なお蕎麦屋さん #岐阜市の桜スポットの脇の立地 #幻の蕎麦『火畑蕎麦』使用 #胡麻ツユも素晴らしい #見た目”でんがく”に“似た“デザート 諸々の事、 実は、２回程、伺ってます(笑い) 昨年の春と、今年の初め… 『てんごまそばセット』を頼んでます、 ”ストイック“に『蕎麦』と言うタイプでも無い人でも楽しめます… 『小鉢』『天ぷら』『豆腐』『菜飯』 とバラエティに溢れて、 デザートには『金柑』等の季節を感じる食材 そして、『せいがん団子』‼️ 見た目、串に刺した”でんがく焼き“の様ですが… 此れが、『揚げ餅』と”甘味噌ダレ“❗️ デザートも名物になりそうなお店‼️ 因みに、春に行った時は、 自家製の『ちらし寿司』が売ってました(笑い) 非常に穏やかな雰囲気のお店… 世間の喧騒から逃れたお姫様に因む桜の名所の隣らしいお店❗️ ひょっとしたら『高根』で合宿経験が在りそうな 『岐阜市』の有名人『高橋尚子』さんも 訪問して写真が在ります、 『火畑蕎麦』と穏やかな雰囲気のお店如何⁉️

高山のグリーンホテルの緑亭でランチです♪月がわり9月の実りランチをいただきますこの後日帰り温泉もあるので立ち寄りたいと思います♪

初田町から、高山陣屋裏に移転！ 移転初訪問です！ ここは吉ぽうのあったとこですね！ 若い大将ながらなかなかの腕前、器にもとても気をつかってみえますね 宵の会席 ５千円でお願いしました 突出し 柿なます から始まり 煮物椀は、草餅の豆乳味噌仕立て お造りは、中トロ、クエ、アズキハタ、クエの皮の炙り クエの鱗の唐揚 鮮度良しクエ、ハタの旨さ最高 揚物 から、揚真薯の餡掛け かに身のせ 飛騨ねぎのクエ巻入り 旨し！ 飛騨牛の石焼！ 地元の牛不味いわけがなかろう！（笑） すっぽんの煮こごりは旨味十分ですね くえのあら煮 今日一だね！ クエ最高！ そこからの、クエ鍋！この一切れからクエの旨さじゅわ〜っと出てます 細切りの白菜絶妙な食感！旨旨っ むかごの炊き込みご飯はもっちりうまし！ 最後は、飛騨りんごの蜜煮！ とにかく、満腹！ クエ最高でした！ これでこの値段！ 初田町の店よりも更にグレードアップ コスパも最高！ 使えますよ！

懇親会で、行ってきました。 どれも、美味しいし、ボリュームたっぷり。 最後のカボチャプリン、特に美味しかったー♥️

うなぎがお値打ちにいただけるとのこと 東海地方のローカル番組でたびたび登場する 魚勝さんに行ってきました ふっくらとしたうなぎが乗った丼 肝吸いは別途でつけました 少し骨が強い感じがしたので 気をつけて食べました (うなぎの骨が刺さったことあるある) このお値段でうなぎがいただけて満足です 広大な駐車場に車がたくさん停まっていて 入れるのか心配でしたか無用でした 店内はとても広くてすぐ着席でき 広い庭園を眺めながら待つこと15分ほどで うなぎが運ばれてきました 息子は鯉の刺身付きの定食を注文しました 鯉は臭みもなく美味しいと高評価でした！ ごちそうさまでした

久々にランチで訪問。 いつもの一人半定食に、御飯大盛×3杯。 仕事で無ければ………生ビールを…… いつか休日ランチで利用したいものだ #食欲の秋

土岐に出張。 あまりお店がないところで、目当てのお店が休みで、急遽、目に入ったお店。 12時にAランチは売切れという繁盛ぶり。 確かに車もいっぱいで、客はおばさんばっかり。 Bランチのピリ辛ラーメンとチキンカツのあんかけを食べた。 美味しかったけど、待たせ過ぎ。

ハイクオリティな創作料理の数々！ 日本酒も、地元多治見や瑞浪の銘酒が楽しめます♡

ハヤシライス推しのお店。 小さな子が居てもお座敷で、ゆっくり頂けます。全部一緒に提供して下さってお心遣いありがとうございます♪美味しかった。

鵜に因んだコトバって案外あるもんですね。 夜空の月が丸い夜。 初めての犬山夜うかい。 風情があって、美しかった〜。 夕方17時半に犬山遊園駅近くから出船。 夕焼けがゆっくり山際に沈み、全てが美しく見えるblue hour。 最初は水鏡美しく逆さ山が浮かんでいた木曽川にも夜空が光り、虫の音が響きます。 いくつか選択肢のある中で選んだお弁当は割烹堀部さんの有楽弁当3000円。 鮎の塩焼き、稚鮎の唐揚げ、 飛騨牛の甘辛時雨煮。手羽先も入っていて、とても豪勢。お味もとても美味しいです。 船にそよ吹く夕凪、缶ビールをお供に。 ああ、良いなぁ。のんびりだなぁ。 一度船着場に戻った船は、鵜匠の説明を聞いた後、遠くから鮎を追って川を降ってくる鵜飼船を迎えるが如く、再び出船。 炎の光で寝ているところ驚いて動き出す鮎を、鵜がパクリ。鵜の首には小指一本分の隙間を残して縄がしめてあり、小さな鮎は胃の中に、大きな鮎は人間様が頂くわけ。 鵜飼は10羽の鵜を巧みに操ります。 鵜は目が良いそうで視力4.0。ただし半径5メートルほどしか見えないそうで鵜の目鷹の目はここから。 鵜は全てを頭から飲み込むそうで、鵜呑みにするって奴。 飲み込むのに一番苦労するのが鰻。 鵜がね、パクリ。うーうー、うー、飲めない。巻きつく鰻、振り払う鵜、うー、難儀。鵜、難儀。う、なんぎ。うなぎ。 バンザーイ！バンザーイ！

高山旅行にて③ 宿泊でお世話になった旅館です。 夕食は「飛騨牛たっぷり120g堪能会席」という、通常よりお肉の量も質もランクアップしてもらったネットのプランで頂きました*\(^o^)/* お肉好きにはたまりません♫ お部屋で頂きます。 お肉は、ホントに良い具合にサシが入っていて、柔らかくてとろけますがしつこくない‼︎という、感激のお肉☆ その他のお料理も丁寧で凝っていて、すごく贅沢な気分になりました。 土瓶蒸しのお出汁なんて最高〜！ 最初は食事なしの宿泊にして、夕食は外で食べようかな…とも思いましたが、こちらの夕食にして満足でした！ 仲居さんの接客も良くてお宿としても居心地が良かったです。

大垣で呑んだ後に、夜の街を散策していると、バッテラのテイクアウトの文字！ 〆のラーメンを食うのも良いが、まだそんなにお腹減ってないし、バッテラ持って帰ってホテルで食べたら良いかも！と、思いつき入店！ 店に入ると、店員さんが「テイクアウトはバッテラだけしか残ってないんですよー」と気を使って声をかけていただき、自分も「バッテラが欲しかったんですよー」と答えて爆笑！ こんな、やり取りを楽しんだ後の、バッテラが不味いわけがない！しかも、結構な量が入っているのに、550円！今時、こんな値段はそうそうない！ 良きお店でありました！