更新日：2024年01月29日
鮎料理と旬食材で味わう上質な和食空間
長良川清流ホテル一階にある囲炉裏日本料理店 目の前が長良川で鵜飼橋からも近く絶好のロケーションなのだろうが、あいにくの天気だったのと店舗前庭のライトアップがないため、ムード的には真っ暗闇なのが残念だった(昼間にくるべき店かもしれない)岐阜のこの時期といえば鮎だが、例年だと所謂鮎料理屋で食べる為、美味しいが特に目新しさはないが、日本料理屋で鮎づくしをいただくと、やはり一味違って目新しさや上品さがワンランク以上上の満足感だった また、来年も来たいと思う 鮎づくし 先付け 酢を使った高山のサラダ 鮎の甘露煮と枝豆 檢物 鮎そうめん 焼き二種盛 鮎の塩焼き・田楽 揚げ物 鮎と季節野菜の天ぷら 煮物 の煮 燒物 飛騨の炭火焼き ご飯 點雜炊 甘味 本日のデザート
岐阜市、名鉄岐阜駅からタクシーで行ける距離の会席料理のお店
【おこげが旨い 釜めし】高校野球で有名な県岐商高の近く。一年振りにおじゃま。大好きな釜めし、季節限定の秋味プラスを注文。秋の味覚釜めしに、松茸土瓶蒸し、お刺身やらがセットになってます。ここを見つけたのは３年前。25年くらい前、恵那市山岡町で小里川ダム関連の仕事していた時、店の前に大きな寒天を炊く釜を目印にした『釜めし小里川』という店があった。ダムを造るような場所だけに、都会から客が来ても食事するところは本来居酒屋のこのお店しかなかった。ところが、ここの釜めしがバツグンに旨い。お米本来の旨味はもちろん、おこげが懐かしく旨い。大ファンになってしまった。転勤とかあって、久しぶりに2015年7月に訪問すると、4月に『店主体調不良につき閉店』の貼紙があった、残念。確かお母さんが、どこか他の店で釜めしの修行してメニューにしたというのを思い出し、探しまくって、たどり着いたのがこのお店。メニュー構成が似てる、正解かどうかは不明。お気に入りメニューは、かしわプラスきのこ。お好みで組合わせて炊いてくれます。
蘇原駅周辺、ざるそばと田舎そばが両方味わえるおそば屋さん
火畑蕎麦を求めて・・・ 岐阜遠征野２軒目は お蕎麦と会席 せいがんさん くら富さんで２枚食べているので岐阜市内をショッピングがてら歩き回る（笑） せいがんさんには予約で取り置きしてもらい２時頃伺いました 火畑粗挽き田舎蕎麦❣️ 見た目にもいつもと違う風貌 甘皮を少し少なめにしたとのこと❣️ 香りと味が少しマイルドになった感があるが それでも尚良い味だ 食べ終わると、次が出てきた 平打ちの太麺❣️蕎麦版きしめん 薄めには打ってある 口に含むと甘さが際立つ 後から追ってくる蕎麦香❣️ 悪くない コレ❗️オリーブオイルと塩で食べたいやつだ 火畑蕎麦の可能性を蕎麦屋さんがいろいろ考えてくれる 良い蕎麦作りが必要だな ここで次に続く❣️（笑） #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #火畑蕎麦 #田舎蕎麦 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #岐阜遠征 #岐阜市大洞 #お蕎麦と会席せいがん
香ばしい焼きが自慢の、広々空間で味わうお値打ちうなぎ丼と多彩な川魚料理
うなぎがお値打ちにいただけるとのこと 東海地方のローカル番組でたびたび登場する 魚勝さんに行ってきました ふっくらとしたうなぎが乗った丼 肝吸いは別途でつけました 少し骨が強い感じがしたので 気をつけて食べました (うなぎの骨が刺さったことあるある) このお値段でうなぎがいただけて満足です 広大な駐車場に車がたくさん停まっていて 入れるのか心配でしたか無用でした 店内はとても広くてすぐ着席でき 広い庭園を眺めながら待つこと15分ほどで うなぎが運ばれてきました 息子は鯉の刺身付きの定食を注文しました 鯉は臭みもなく美味しいと高評価でした！ ごちそうさまでした
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