(5ページ目)岐阜 日本料理 ランチ でおすすめのお店

長良川清流ホテル一階にある囲炉裏日本料理店 目の前が長良川で鵜飼橋からも近く絶好のロケーションなのだろうが、あいにくの天気だったのと店舗前庭のライトアップがないため、ムード的には真っ暗闇なのが残念だった(昼間にくるべき店かもしれない)岐阜のこの時期といえば鮎だが、例年だと所謂鮎料理屋で食べる為、美味しいが特に目新しさはないが、日本料理屋で鮎づくしをいただくと、やはり一味違って目新しさや上品さがワンランク以上上の満足感だった また、来年も来たいと思う 鮎づくし 先付け 酢を使った高山のサラダ 鮎の甘露煮と枝豆 檢物 鮎そうめん 焼き二種盛 鮎の塩焼き・田楽 揚げ物 鮎と季節野菜の天ぷら 煮物 の煮 燒物 飛騨の炭火焼き ご飯 點雜炊 甘味 本日のデザート

下呂温泉にある「懐石宿　水鳳園」に泊まった時の夕食でした。 初代館主はオーナーシェフ、 2代目も継ぐ為に、 「大阪　神田川」に修行に行ったということで、 お料理に力を入れていることがわかります。 夕食は「飛騨牛茶寮　神月」で 宵月コースを堪能しました 飛騨牛をメインディッシュとした 和とイタリアンを取り入れたコース。 特製飛騨牛ステーキが美味しかったのは勿論、 一品一品が良質な素材で、拘りを感じられました。 飛騨牛の握り寿司は板長秘伝の泡醤油 鯛のポワレのヴァンブランソースは魚介類を煮た煮汁と白ワインのソース　 牛蒡と豆苗の付け合わせ サラダは鰹だしのジュレ 肉のたれは、フォンドボー（子牛の)、トマト味噌、ポン酢の3種類の味で楽しめました。 また、釜戸炊きしたお米、金賞を受賞の 「銀の朏（みかづき）」が絶品でした！ 美味しい料理で楽しい時間を過ごせました

ランチで入店。ランチのすき焼きは肉質が(多分)外国産牛肉、国産牛、霜降り和牛に分けられており私は真ん中の国産牛大を注文。霜降り和牛はかなり値段が高くランチの選択肢にはなり辛い。国産牛でも充分美味しかったです。

1日早い母の日のランチ♡♡ 海津市南濃町の 志喜亭さんへ お箸で食べれる洋風フレンチ懐石 ・北海道産タコのカルパッチョと シャンピニョンのフラン ・グリンピースのスープ ・真鯛のソテー 雲丹のソース ・牛サガリステーキ デミグラスソース ・パン or ライス ・サラダ ・デザート(抹茶ムースとフランボワーズアイス) ・コーヒー or 紅茶 タコはプリプリでカルパッチョのソースも美味しい！ フランは暖かくて滑らか♪ グリンピースを丁寧に裏ごししたスープは絶品！ 真鯛ソテーの下にはエビのすり身のような物があり、 雲丹のソースとよく絡みます。 サガリステーキは柔らかい。 デミグラスも美味しいけど、わさびや醤油もいいかも～ デザートの抹茶ムースも中に黒豆が入ってる♪ これだけついて、、税込2200円！ Σ( ˙꒳​˙ )!?お値打ち過ぎやしませんか～？？ シェフはとても若い方のように見えましたが、 素晴らしいですね～❤︎.* 母にも喜んで貰えました❀.(*´▽`*)❀. リピ決定です！！ 美味しかった～ご馳走様でした(人´ω｀*).☆ #お箸で食べる洋風フレンチ懐石 #田園風景の中にあります #予約必須 #コスパ良すぎ

今日の岐阜業務は道の駅しろとりのけいちゃん鉄板焼きにしました。 岐阜名物は外せんでしょうね しかもこのキッチントットは美味しい お勧めします^_^

本日はオカンのご招待。( ´ ▽ ` ) 岐阜でかの有名な割烹料理たか田八祥出の大将のお店。 真摯たる姿勢、和の真髄にブレは間違いはございません。 ハレて長年勤務した仕事を退職。子供のサポートに専念する妹と3人でランチ。 １０年ぶりぐらいのハレの日。 今日の天気も妹にも相応しい店名。╰(*´︶`*)╯ 11時半の予約。 オープン以来常に人気ですね。 本日予約で満席。 私は3回目となる訪問。前回と変わらず清潔で落ち着いた店内。 左手にテーブル席。 左手に座敷2テーブル。 そして私達は掘り炬燵個室１テーブルに通されました。 お昼ごはん。　2400円。 私、瓶ビール。暑いからやっちゃいます。(≧∀≦) 一皿目。 鰹の叩きと新玉ねぎソース。 赤身が強い鰹は私が一番身震いする食材…。 旬だものね。m(__)m 恐れ多きですが申し出ますと、とても親切に対応して頂けました。 代用は鰤の刺身。 その次に無理な魚…。流石にこれ以上は無礼者過ぎるので妹へ。 二皿目。六品が綺麗に箱の中に陳列。 日本人として安心の宝箱です。^_^ 左上から一口サイズで 豚の角煮。マッシュした新ジャガ揚げ包み。 ジャガイモのハリハリ。(たか田八祥名物) 稚鮎の南蛮漬け。 左下。 魚介のクリーム揚げ。 ふくさとスモークサーモン手毬。 鰆の菜種焼き。 乗せられたが彩り演出がまた良い。 手毬の上にはお店のマーク瓢箪型の人参。(^з^) 旬の食材を使った一品一品が丁寧極まりない。 和の繊細さを十分に味わえます。p(^_^)q 京料理のような出汁と品格。 素材を引き立たせる薄味。 ３皿目。 筍とワカメのしんじょう腕。 新生姜の炊き込みご飯に胡瓜の浅漬け。 ご飯はお櫃にて一人二杯分はあります。♪( ´▽｀) 胡麻プリン。 全て抜かりなき逸品。 御高齢女性率98%。 全てが優しい味わい、和の心得と修業を成し終えた技法。 和食の素晴らしさに改めて感無量。 外人はなお感激するだろうなぁ。 オー！ビューリフォー！！ジャパニーズフーズ！！ ラーメン以外でね。 揺るぎない大将のに心が和みました。╰(*´︶`*)╯

仕事でね 行くならプライベートに限る 茸が美味い！

ハイクオリティな創作料理の数々！ 日本酒も、地元多治見や瑞浪の銘酒が楽しめます♡

『中仙道』の『美江寺宿』に在る 『うなぎ屋』さん、 『旧中仙道』は、此処から西に向かうと、 徐々にですが若干勾配がキツく為ります、 『赤坂宿』を抜けて、『伊吹山』の麓を抜ける、 江戸時代から人の往来が激しい地域、 『豊田屋』さんは、１９２７年(昭和２年)創業と在りますので… 自動車普及は昭和３０年頃ですから、 鉄道は開通してるモノの、物資の輸送は、未だ未だ、人の手に頼っている時代かと、 『美江寺宿』で“パワー・チャージ”のお店として、 大活躍してた事が想像されます(๑˃̵ᴗ˂̵) 現在では、“養殖”が多い『鰻』❗️ 『長良川』・『揖斐川』・『根尾川』と、河川が多い地域、更に、現在でも、此処らの地域の 水位は豊富なので、昔は“天然”モノが獲れたんじゃ無いかと想像が付きます( ◠‿◠ ) 此の水が『養殖』主流になった“現在”の『鰻』にも、影響を与えてます( ◠‿◠ ) 同じ『巣南』に、違う、魚(鮎)を養殖販売する 『高田水産』さん、 地下１５０メートルから汲み上げる“清水”が、 同じ養殖でも“生命線”です(≧∀≦) 『静岡県』の『三島』、静岡の“東”の鰻処と呼ばれる地域、情報番組で、某老舗の『鰻屋』さんを取材、 其処には、“水の流れが良さそうな小屋”、 てっきり“水を満々と讃えた水槽or池“と思いきや…鰻が入った”籠“に”水が滝の様に堕ちて行く“ (´⊙ω⊙`)‼️ 単純に言えば、常に新鮮な”清水“で、臭みを抜く… 其れも『富士山』の伏流水で… 此処も負けて無い、“清水”の“豊富”さ では、頂きましょう( ◠‿◠ ) 墓参りからの帰り、 イヤ〜蒸し暑い(((^_^;)ので、 冷たいお茶は嬉しいです、 うなぎの焼き色は、“薄め”綺麗な茶色と”照り“ 具合ですねっ、 恐らくは、”臭み“が其れ程、強く無いから… 焦げる位には一気に火を入れ無かったのでは、 普通の茶色ですが、溜まり醤油の”コク“、砂糖の”甘味“は健在、 脂の載ったうなぎ、とも良い感じで焼き上げてます… お米は、『富山県』産の『コシヒカリ』 ”ドシっと“した、お米の力強さで、其れでいて、 ”うなぎのタレ“が絶妙に”染み染み“して呉れ無いと、美味しく在りません( ◠‿◠ ) 選ぶお米、炊き上がりも”絶妙“です❗️ 香の物の、『胡瓜の浅漬け』と『瓜の奈良漬』 瓜系統は、クールダウンさせて呉れる野菜❗️ ”箸休め“にも丁度良い具合❗️ 『吸い物』はくどくさせない、 『うなぎの肝吸い』 臭みが少ないせいか(・・?) あっさり系のお出し、肝の微かな苦味と、独特のコク、 久々に満足の『うなぎ』です( ◠‿◠ ) #旧中仙道宿場町のうなぎ屋さん #水が豊かな瑞穂市 #真桑瓜発祥の地の瓜系の漬物 #臭みを感じさせ無い蒲焼き 諸々の事、 此の『美江寺宿』、在る名作の舞台になってます… “グルメ”でも在り、“時代劇作家”の 『池波正太郎』さんの作品『その男』 実在人物の居ない完全な“フィクション”ですが、 幕末動乱期に、生きた、ある男“達”の生き方を、一つに纏めて、作られた話… 病みがちで病弱を嘆き自殺をしかけた少年が、とある“おじさん”に助けられる、“おじさん”の正体は、幕府隠密の重要人物❗️ おじ様“ご馳走”を振る舞われ健全な身体に、更に“おじ様”に剣術を学び、剣客となり、在る人を護衛しながら、江戸から京へ 中仙道を、薩摩の刺客から守りながら、『美江寺宿』へ、 『美江寺宿』の外れの『茶屋』で、此の地の名物 『真桑瓜』と『酒』を頼むも… 其の時、刺客に襲われて、大太刀廻りを演じ、 無事に撃退、 『池波正太郎』さんは、此の作品では、 『真桑瓜』の説明のしようが無かったですが、 『天下布武』の銘を愛した、戦国の天才児 『織田信長』公が愛した“グルメ”の一つ❗️ 此の地方在住者でしたら、薄味の瓜が、夏の風物詩です٩( ᐛ )و 因みにですが、此の作品で瓜系の漬物に、主人公が舌鼓を打つ件が、 江戸は、上野御徒町、現存するか判別不能の料亭 『鳥八十』(とりやそ) 名前の通り、鳥料理の名店、博打で大儲けした、主人公の叔父(血の繋がり在り)が主人公にご馳走を… 主人公は、メインの鳥料理に目も呉れず、 瓜に塩を振って漬けた『雷漬け』に舌鼓を( ◠‿◠ ) 『池波正太郎』さんも、メインで訪れたお店の、 サイドメニューに興味が惹かれた経験も在る(笑い) 此処のお店も中々の瓜系のお漬物でした❗️ 旧中仙道沿い名水使用の見事なうなぎの蒲焼き如何⁉️

焼肉 源ちゃん@郡上市 郡上市内から高山方面に抜ける、せせらぎ街道沿いにあるお店。めいほうスキー場に行く途中にある事もあり、スキー場に行く時は頻繁に利用。 ここのお店で1番のお気に入りが「源ちゃん鶏ちゃん」いわゆるケイチャンと呼ばれるメニューだが、ここのお店の鶏ちゃんには卵巣が入っているのが特徴。 基本的にこの部位を扱っている所は本当にない。 希少な部位である。見た目はグロいかもだが、味は最高に美味い！ 食べさせた友達全員が虜になるのだから間違いない！

普通に美味しい。お店の方に歴史のある店内を案内していだだき、楽しむことができました。

スキーしてきました。早めに切り上げてランチです。最近焼き魚を食べていないなぁと思っていると「日替わり炭火焼魚定食」が目に入ります。コレコレと思いつつ魚は少し迷ってカレイにしました。山の中ですがとても上手に焼いてあります。付け合わせもサラダ、小鉢、そしてデザートまで充実しています。お値段もこれだけ満足させていただきながらゲレ食よりもお安くあがります。 大変美味しゅうございました(o^^o) あと、メニューがすごいです。ふつうのおしながきと郷土料理のおしながきがあります。どれも気になるメニューばかりです。夜も楽しめそうですがこの辺りに泊まることはきっとないですよね(^^;; #旅ごはん

岐阜市神田町6丁目の日本料理『まるもと』でのランチです。お任せコースで頂きました。今回は稚鮎の素麺からスタートです。ハモの天ぷらと焼き茄子、天然鯛の酒蒸し、トマトを裏漉して塩だけで味付けして豆腐にした揚げ出し豆腐、鯖のずんだ朴葉焼き、ゴーヤの梅酢でご飯はとうもろこし&しらす炊き込みごはんでした。デザートは杏仁プリンとコーヒーです。地元の食材を使って身体に優しいお料理を提供されています。どのお料理も美味しく頂きました。 #岐阜 #日本料理 #ランチ #お任せコース #稚鮎 #鱧 #とうもろこし

サガミのモーニングがなかなかいいよと、友人から聞いてやって来ました。 モーニング文化が根付いてる土地柄、お年寄りが多いと聞いていましたが、今日は何年ぶりかという寒波到来のせいか、お客様もほとんどいませんでした。 どちらかというと、ビジネスマンの方がぽつりぽつりと入って来ていたようでした。 私は普通のモーニング。コーヒーも130円でおかわりできます。トーストと、ゆで卵、サラダコーヒーで430円。 友人は、茶碗蒸しのモーニング。550円。 広々とした店内で、ゆっくり食事とおしゃべりを楽しめました。 朝は8時からやっているようです。

仕事終わりにランチでお邪魔しました。 オシャレな定食屋にびっくりでした。 ネコグッズがあって見てるだけでも楽しかったです。 おすすめのどて丼定食を頂きましたが本当に美味かったです。 店長さんもいろいろと親切に教えてくれて良かったです。 また、行きたいと思います。 ごちそうさまでした。

昨日に引き続き、揚げもの好きが誇る日本三代揚げモン。 とんかつ。 唐揚げ。 そして 天ぷら。*\(^o^)/* 日本人である限り食感、ジューシーさへの追求。 コレステロールは日頃の葉っぱで＋−ゼロとする。 本日はとても気になりました天丼が600円で頂ける お店！！ ♪(´ε｀ ) オカンを誘い、岐阜のスナック、クラブ飲み屋街へ。 コインパーキングに駐車し、 11時45分オープン5分前着。 ビルの2階、階段を登り店内へ。 気さくな大将のワンオペ。 カウンターと寛容な壁向けテーブル、全部で7人程座れるのかな。 天ぷら系が得意とする簡潔されたランチメニュー。 600円、700円。安っ！！ 天丼ダブルだけ1000円。 ご飯大盛りや麺大盛りは＋100円。 でも1000円超えない。 良いのかい？ オカンは揚げ出し豆腐が、私は冷ころ蕎麦海老天が気になりましたが、、 天丼。700円。×2。 私。喉の潤いと、アルコール消毒の瓶ビール。 600円。 ランチがもう一つ食べれるね。w 程よい冷たさのビール。肌寒いので良い温度。(o^^o) 700円とは思えない天丼が来ました。(о´∀`о) 海老は3尾茄子、大葉、蓮根、カニカマ。 赤出汁。 サクッ、しっとりとした天ぷら。海老はプリっと。 3尾3匹あるので、小さいながらも満足！ 初めのI尾、途中にI尾、終了の合図に最後のI尾。 何て感覚が良く頂けるのだ。 サラッとしたタレに硬めのご飯。 赤出汁は薄め。 これで700円とは思えない神天丼♪ 次は蕎麦を食べたいな！

初来店です。 義妹の誕生日のお祝いで、たかしさんを予約して誕生日会をさせて頂きました(^^) 天麩羅が美味しい(^^) 肉・魚・野菜、全て美味しくて良かったですね。 全て作りたて熱々、ホクホクでウマウマでした。

飛騨牛を堪能！お店の雰囲気もサービスも最高！

昨年スーパーヤマナカ忠節店の斜め向いにある喫茶店に入り、モーニングを注文して直ぐにおこわとフルーツと茶碗蒸し他が来てルンルン気分もつかの間、トーストとアイスコーヒーもセットでかなりお徳で400円くらいだからいいでしょ〜 #Rettyビギナー

担々麺と味噌ラーメン。どちらも美味です。 担々麺のスープ美味い。