更新日:2023年10月12日
炭火で焼いた天然の鮎が食べられる、美味しい鮎料理の店
久しぶりの訪問。 炭火で焼き上げた天然の鮎を提供してくれるお店。 Bセットを注文。内容は以下の通り。 ・鮎塩焼き 2匹 ・鮎魚でん ・鮎フライ ・鮎めし 塩焼き、フライ、ご飯すべてが出来立てでしかもおいし…
郡上にある海鮮料理のお店
名馬の里の道の駅で頂く、美味なる塩焼き❗️ “磨墨”…平安時代末期の名馬❗️ 源平の戦い“宇治川の先陣争い”の舞台、宇治で思い出し投稿です(((^_^;) 岐阜県『明宝』❗️数度投稿してますが… 明宝ハム❗️ 明宝ケチャップ❗️…
事は、 フットボールの世界でも、料理の世界でも同じかと (笑い) 『小鮎の南蛮漬け』 成長段階の『鮎』です、“頭から食べる“全体的な柔らかさが魅力で、仄かに若い『ウルカ』(鮎の内蔵)の味がします、衣を纏ってますので… “コクがプラスα”、甘酢で全体が“サッパリ”と仕上がってるので、『前菜』としては、非常に魅力を感じます❗️ 『鮎の甘露煮』 『岐阜』では“定番”の『鮎料理』 長い時間をかけて“ことこと”と煮込むメニュー 味付けは、甘めで、濃い味わい、 『骨』がボロっと解れる迄、煮込み… 頭から“ガブッ”と喰いつける仕上がり、 使う調味料も、東海ならではの、 “ザラメ糖”に、“たまり醤油”で作り上げる、 見た目は“コッテリ”ポイ色あいですが… サラッと入ります❗️ 『鮎の炊き込みご飯』 『岐阜』で、『鮎料理』の〆と言えば 『鮎雑炊』ですが… 出汁と共に、“しっかり旨味を吸った形あるご飯”も魅力です❗️ 鮎の仄かな旨味と、コメの感じ、 『赤出し』が付いて来ると… 『鮎の炊き込みご飯』の魅力が増して来ます そして、『鮎の塩焼き』❗️ 『鮎料理』で、最高のツートップ言えば、 『鮎のお刺身
天然鮎など川魚を存分に使用した美味しい魚料理が味わえるお店
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㊗️初投稿ゲット㊗️ ブランド郡上鮎の塩焼きをテイクアウトできるお店 その香りはうっすらスイカ フルーティで とても美しい こんなに美味しい鮎は初めてです(●´ω`●) 人生で3本の指に入る さすがは鮎の聖地(*´…
郡上、美並苅安駅付近の海鮮料理のお店
簗鮎を頂く❗ 酷暑の日々(((^_^;)如何お過ごしでしょうか… 先日、30日連続の熱帯夜と言う有り難く無い〜記録更新中の岐阜です(苦笑い) 少しでも“涼“を眺めながら昼ご飯❗と言う事で、母親と出掛けました、当人の予定…
郡上、福野駅付近の海鮮料理のお店
郡上、徳永駅近くの海鮮料理のお店
美濃白鳥駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
郡上市にある郡上八幡駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
郡上、郡上八幡駅付近の海鮮料理のお店
大和町剣にある郡上大和駅からすぐの居酒屋
天然の鮎は身がホクホクで新鮮さを感じられる落ち着いた雰囲気の魚介のお店
スキーしてきました。早めに切り上げてランチです。最近焼き魚を食べていないなぁと思っていると「日替わり炭火焼魚定食」が目に入ります。コレコレと思いつつ魚は少し迷ってカレイにしました。山の中ですがとても…
郡上市にある美濃白鳥駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
美濃白鳥駅からすぐの寿司屋さん
お寿司屋さんですが、 鰻も美味しいとの評判ですので、 うな丼をオーダーしました。 皮がパリッと焼けていますが、 実はふんわりとジューシーに仕上がって、 評判通りとても美味しいですね。 タレもいい甘さを出していて、 上手くご飯に絡んで申し分ないです。 都会ならプラス1,000円以上すると思われる値段は、 2,500円でコスパも最高です。
大島駅近くの和食のお店
田舎的旨い魚料理と郡上地物料理でお食事から宴会まで楽しめる大衆居酒屋食堂です。