岐阜 ビストロ でおすすめのお店

#落ち着いた雰囲気でゆったりできる #パンは焼きたて

かわいらしい外観と店内、そしてお店の方の素敵な雰囲気にとても良い心地で、食事ができました⭐️✨ 食事もそれぞれ素材が活きていて、とても美味しかったです。ハムの美味さ、ホタテとアワビの凝縮された味、魚のうろこのパリパリ部分と白身を一緒に食べ時の食感、牛肉の柔らかさ、など今でも思い出せるくらいです。 味を楽しむ事ができ、会話も自然とはずみました♪ お誕生日のお祝いでお店を利用させていただきましたが、本当に一日楽しく過ごす事が出来ました！ こちらのお店は、テイクアウトのオードブルも、とても豪華で素敵なので、次回ぜひお願いしたいと思います✨

GW最終日。 旦那とジュテームのパリへ。♪( ´θ｀) 岐阜駅から徒歩10分。w ジビエまで頂ける２０００円プチコース。 クォリティーの高さとシェフの実力はいつでも驚かされます。 ビストロ的フレンチ。忠実で確実な味に今日も幸せなひと時を。 パリで修業されたシェフの料理一つ一つにフランス料理の奥深さが感じられます。 11時半予約済み。 店内は通常四席。 予約が確実。 先客、おじいちゃん1人。 可愛い。^_^ (喫茶店と間違えたのか、初めてらしい) 旬を取り入れたメニュー。 前菜から選択。 私。　ポークと筍のタルト。 旦那。　温製エビのムース。 メインから。 2人共。　ウリ坊のトマト煮込み。 食後のホットコーヒー。 白ワインのグラスで始めさせて頂きます。^_^ ハードパン、ノーマルバゲットとレーズンバゲット。 このパンがまた料理に合う硬さと小麦の香り。 美味。 しかもお代わり可能。 前菜の前に根菜のスープ。 濃厚な牛蒡、玉葱などの素材を生かした甘味と香りのスープ。 バゲットにバッチリ。 シェフ、ワンオペですが、ベストなタイミングで 前菜。 こんがり焼き立てポークと筍のタルト。 香ばしいタルトに弾力あるポークと筍の食感。 淡白なタルトにアクセントとなるソース。 トレビアン！ 旦那のエビのムース。 これがめちゃくちゃ美味い。 サクッとフワフワ。 滑らかなムースを焼いた事でエビの風味が増し更に濃厚。 パンにエビのソースを付けて、最高峰。 パンお代わり。 全粒粉のもっちりパン。 メイン。 丹念に煮込まれたウリ坊。 裂ける程柔らかい。 ブリンとしたウリ坊の肉肉しいソーセージまであります。 癖がある猪ですが、仔猪はトマトやハーブで煮込まれてあるのでマトンカレーの様に獣臭さはしっかり軽減。 ガッツリ満足。 illyコーヒー。 シェフの見事な完璧な流れ。 岐阜県内でビーナス&マーズと匹敵するフレンチの真髄。 妥協しないシェフの本格フレンチビストロ。この価格でほんとに素晴らしい。 シャンソンミュージックと共に居心地も良く定期的に来たいお店。ヽ(´▽｀)/