更新日：2021年09月26日
熟成飛騨牛のステーキを食べられる、お洒落なステーキハウス
、白身魚のポワレ、カリッと焼き上げた状態、付けて併せるのは、ズワイガニのトマトソース、カニの仄かな甘み、トマトの熟した旨さ、ソース良し、ポワレ良し、食感とソースに満足でした❗️(๑˃̵ᴗ˂̵) 【メイン】は、自分好みの”赤身肉“をチョイス、脂肪分が少ない”赤身肉“素材として魅力を感じる部位、醤油系のソースと、テイストを変える薬味、柚子胡椒でピリッとさせて、 赤身肉から出る旨味の肉汁を堪能です(≧∀≦) 【食事】は、土鍋窯のご飯、と、赤だし、 ご飯を炊く時、米粒の”流れ“によって、旨いご飯に為るか、そうで無いかが、決まります、 土鍋窯は…理想の炊き上がりが出来る、お釜❗️ ”ふっくら“最高の仕上がり(≧∀≦) 赤だしとの相性も、赤身肉を載せても最高です (๑>◡<๑)b 【デザート】は、フルーツ杏仁豆腐と、チョコレートケーキ添え、ミントの香りが、爽やか、肉料理自慢のお店、”さっぱり“と頂け、ドリンクとの相性も良いデザートと(๑˃̵ᴗ˂̵) #記念日に利用したいお店 #ロケーションが良い #飛騨牛 #牛肉の魅力を堪能出来るお店 #玄関入ったら料理のライブショー 諸々の事、母親の誕生日
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