高山市 餃子 ご飯 でおすすめのお店

[オーダー] 肉イカ卵焼きそば 餃子一人前 [感想] 戦後から営業している老舗の高山ラーメン店、ですが今回はあえて焼きそばをいただいてみました。 むしろ高山駅周辺の焼きそば店で有名なのはここくらいではないかと。 麺の柔らかさとソースの甘さが際立っていて面白い味だなと思いました。 蒸した中太麺にはホクホク感があり、ソーセージやきのこにも見える巨大なイカもはんぺんのような柔らかいで、見た目によらずとても食べやすいです。 ソースはフルーツ感がありやや強めの甘口で、辛味や刺激がなく子どもやお年寄りまで誰でも食べられるような万人受けする一皿だなという印象でした。 富士宮ほど細かくはないですが、比較的小さ目に切られたキャベツにも一体感が感じられます。 餃子の方はとても薄皮で柔らかく、しかし底部はパリパリというスタイル。 対照的に中身はニンニクとニラがしっかり効いたタネが詰まっていて、皮よりかは具が主役の餃子といった感じでしたね。 戦後からずっと高山市民に愛され続けるのも納得。 年季の入った店内を眺めながら待つのもなかなか味わい深いものがありますね。

暑さぶり返して来た‼️ ここは、 ざる中華で・・・ チャー耳丼もオーダー❣️ ざる中華は大盛にしました ゴマが効いたつけ汁で旨し 極細縮れ麺によく絡みます 暑い日にはさっぱりとして良いですね チャー耳丼は炙りチ…

外国人に人気の日本のレストランランキング2015で堂々4位にランクインした、高山の中華料理店。中華料理といっても、いわゆる街の中華屋さんであり、ランク下に久兵衛やナリサワらを従えているのが面白い。 高山市…

こちらのお店は中華そばだけでなく味噌ラーメンや混ぜ麺、つけ麺、それにサイドメニューの餃子とかもあります。しかし頂いたのはもちろん中華そばです。脂身のついた焼豚とメンマ、葱とほぼ同じトッピングです。また麺もちぢれ麺の細麺の部分も一緒でしたが、唯一スープだけ遅めに訪れたのでやや煮詰まり的な濃いめになってました。もちろんそれはそれで美味しいのですが…高山中華そばは基本スープはタレにスープを混ぜるのではなく、既に出来上がった状態を維持して温めて出してくるので食べる時間帯により多少味の変化があります。これが高山中華と言えばそうなのですが…美味しく頂きました。 #高山 #中華そば #高山中華

大晦日は中華そばと餃子のみの販売と張り紙が。 大盛中華そば。 濃すぎない醤油スープと縮れ細麺は今まで食べた数少ない高山ラーメンの中でも1番の好み。 ただ、盛り付けやネギの少なさ等を見ると切ない気持ちに。。 おまけに餃子はいつ焼いたか分からないくらい皮が固かった。。 年末の忙しいときにありがとうございました。

「飛騨餃子あてや」（岐阜県高山市朝日町）。 季節食材を異国風にアレンジした新食感の餃子が勢揃い、多種類の餃子を少しずつ味わって満腹が訪れる。 地元ブランド牛肉使用「飛騨牛餃子」（3個580円）は売り切れ必至の名物メニュー、最高ランク（品評会A5ランク）の赤身肉を塩胡椒で熟成、シンプルな仕込み作業が牛肉のジューシー感を高める。