岐阜駅から徒歩5分 羽前そばの「極」さんへ。
羽前(うぜん)は山形県の大部分の旧名だそうです。
この日はお昼からお休みにして1杯♡
鴨の鍬焼き
焼き味噌
桜えびの天ぷら
お蕎麦も食べたいから
とりあえずビールのお供はこの3品で。
鴨は弾力があって甘辛い味付けも最高。
しゃもじに乗った 焼き味噌は
そばの実の食感も楽しい。
桜えびは言うまでもなくサクサクで美味♡
ハイボールも飲んだ後、板そばを合盛りで1枚注文。
一般的な太さの蕎麦と、平麺のような太めの蕎麦が一緒に盛ってあります。
平麺の方は、やや硬く太めでコシが強い。
とても食べごたえがあります。
近くにあれば通いたいお店だなぁ。
ご馳走様でした(o･ω-人)
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