更新日：2023年02月08日
ＦＭラジオでも紹介された蕎麦屋。国産そば粉と名水、塩にこだわり
岐阜駅から徒歩5分 羽前そばの「極」さんへ。 羽前(うぜん)は山形県の大部分の旧名だそうです。 この日はお昼からお休みにして1杯♡ 鴨の鍬焼き 焼き味噌 桜えびの天ぷら お蕎麦も食べたいから とりあえずビールのお供はこの3品で。 鴨は弾力があって甘辛い味付けも最高。 しゃもじに乗った 焼き味噌は そばの実の食感も楽しい。 桜えびは言うまでもなくサクサクで美味♡ ハイボールも飲んだ後、板そばを合盛りで1枚注文。 一般的な太さの蕎麦と、平麺のような太めの蕎麦が一緒に盛ってあります。 平麺の方は、やや硬く太めでコシが強い。 とても食べごたえがあります。 近くにあれば通いたいお店だなぁ。 ご馳走様でした(o･ω-人) #板そば #山形そば #羽前そば #鴨の鍬焼き
くつろぎある空間でお客様に気軽に天ぷらを楽しむ食事処。
オヤジの天盛り、刺身、小鉢、ご飯、お味噌汁定食以外他は天盛り、小鉢、ざる蕎麦定食を注文。 瓶ビール大をオヤジと私で乾杯。 料理が来るまで瓶ビールの移動を我が目の前に無言で繰り返します。( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 瓶ビールの骨肉争い。 山葵塩、カレー粉塩、岩塩が運ばれ、綺麗に盛り付けられた定食が参りました。 オヤジの天盛りは私達のキスの代わりに長良川の稚鮎。 海老、オクラ、那須、南瓜、人参のかき揚げ。 小鉢は切り干し大根とひじきの煮物。上品なお味です。 先ずは興味のそそられた山葵塩で揚げたての人参かき揚げを。 私には合わなかったので、岩塩、サクッと胡麻油で揚げてあり美味しい。 海老もプリプリ、キスもフワフワサクサク。天つゆで。 流石の揚げ方！ オカン、ざる蕎麦の麺つゆが薄いと。 それは、天つゆにつけているからです。(￣▽￣) ご飯と赤出しはお代わり自由。 ご飯がとても美味しいらしい。ざる蕎麦のオカンの食い意地の為にオヤジお代わり。 ざる蕎麦は風味、越しがなく、最後は塊が持ち上がってしまい残念。 次回は天ぷら定食だな！ 日頃の恩返しランチ。 久しぶりの喜ぶオヤジ画像。=(^.^)=
岐阜市、名鉄岐阜駅近くの居酒屋
お昼寝ごろんとして 夕飯はどこか行きましょ(^o^)/ 日曜日って定休日が多いのよね… 岐阜中央郵便局前にある蕎麦居酒屋を覗いてることに…早い時間やでかなり空いてる♪♪ こ、これは子連れチャンス！ ★生ジョッキ…
＜心安らぐAji蔵（あじぞう）の店＞全てを手造りにて。旬なものは旬に・・
叔父の葬儀を終え精進落し。 次は料理を楽しみに伺いたい店やね。
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